Мангал - обязательный атрибут на даче.

[Slavuta_M]

Наверное дача, природа и мангал - это три практически неразделимых понятия (атрибута) хорошего отдыха. Что может быть лучше тёплым вечером пожарить та костре вкусное мясо и под рюмочку ледяной водки с друзьями покушать шашлычок. Прелесть... Я пока использую обычный раскладной мангал, который купил на рынке, но со временем хочу поставить добротный стационарный мангал. Поделитесь опытом, кто уже поставит себе такую вещь. Спасибо!

[aliosha]

У соседа по даче стоит шикарный стационарный мангал под накрытием, денег он в него ввалил преогромную кучу, а пользуется сравнительно редко. У нас же, как и у автора темы, имеется в распоряжении самый обычный дешевенький раскладной мангал, который впрочем неплохо подходит для готовки мяса на природе. Так что стационарный мангал скорее прихоть для людей с деньгами, чем хоть-какая либо насущная необходимость.

[Slavuta_M]

И всё таки хочу воплотить свою мечту в реальность и поставить на даче именно стационарный мангал, поэтому хотелось бы услышать советы именно от людей, которые уже пользуются таким чудом. Желательно конечно, чтобы было не очень дорого. А если посты будут с Вашим фотографиями - это вообще замечательно!

[pirat4761]

И всё таки хочу воплотить свою мечту в реальность и поставить на даче именно стационарный мангал, поэтому хотелось бы услышать советы именно от людей, которые уже пользуются таким чудом. Желательно конечно, чтобы было не очень дорого. А если посты будут с Вашим фотографиями - это вообще замечательно!

У меня мангал - высотой со стол, что бы не горбатиться перед ним, длинна 1,2 метра, с низу зольникили поддувало, 1/3 верха закрыта листом толстого железа - тут удобно разогревать продукты, или чайник на пример. Со стороны накрытой части мангала, идет вытяжная труба с не большим изгибом в верху, что бы ветер не задувал, высота трубы подбирается так, что бы дым не ел глаза. На открытой части мангала располагаем шампура или барбекю(сетку), в зольнике печём картошку. Вроде бы ни чего не забыл. Короче - обыкновенный мангал как у всех шашлычников. У нас вдоль трассы"Дон" М-4, на каждом километре такие стояли раньше - сейчас всех разогнали. Так местные умельцы поставили производство таких мангалов на поток - ну я и приобрёл тогда ещё себе экземплярчик.

[AlexMan]

Для того чтобы приготовить шашлыки не обязательно возиться с мангалом. Мангал хорошая вещь для частого приготовления данного блюда и в больших объемах, поэтому жаровня ставится так, чтобы не нагибаться и обустраивается все так, чтобы было максимально удобно готовить. Мы тоже любим шашлыки, но готовим редко за лето может раза 2 или 3. Обычно приурачиваем это событие к какой нибудь знаменательной дате. Мой мангал прост это 4 строительных (дырчатых) кирпича. Небольшой костерок снабжает такой мини-мангал углями. Приготовлением занимаюсь я, поэтому и делаю это максимально простым способом. Изготовить стационарный мангал затея интересная - посмотрим, со временем может и сделаю.

[Terranova]

У меня имеется два мангала - один складной металлический переносной, второй самодельный - из 6 кирпичей, на даче. Второй почему-то приятнее, чем первый - наверное, кирпичи благоприятнее влияют на процесс приготовления шашлыка.

[Slavuta_M]

У меня имеется два мангала - один складной металлический переносной, второй самодельный - из 6 кирпичей...

А вот такой мангал мой батя недавно собственными руками сделал из подручных материалов, точнее из старой канистры из нержавеющей стали. Болгаркой вырезал одну сторону канистры, приспособил ножки, а по бокам места для готового шашлыка. Вот на этих выходных сфотографировал это произведение искусств...

м1.jpg (43.19 КБ) 4811 просмотров

м2.jpg (45.53 КБ) 4811 просмотров

[pirat4761]

У меня имеется два мангала - один складной металлический переносной, второй самодельный - из 6 кирпичей, на даче. Второй почему-то приятнее, чем первый - наверное, кирпичи благоприятнее влияют на процесс приготовления шашлыка.

Ну на кирпичах готовить, как то не серьёзно. Дачник в основном, человек состоявшийся. Есть у тебя дача - значит есть и автомобиль. Есть и то и другое - значит, само - собой и собственный дом или квартира тоже есть. Всё есть - а готовишь на кирпичах, присев на корточки.

[Алисса]

У меня на даче мангал уже и не помню откуда появился, настоящий, как у профессионального шашлычника, на высоких ножках. А вот родители мои всю жизнь жарили шашлык на импровизированном мангале, сложенным из кирпичиков. И не скажу, что вкус блюд был разным из-за разной конструкции мангалов. Сейчас они в связи с газификацией разобрали печь, и в качестве мангала - какая-то часть печи. В общем, если не заморачиваться на внешний вид, то жарить мяско можно хоть на чем, было бы, что жарить.

[pirat4761]

В общем, если не заморачиваться на внешний вид, то жарить мяско можно хоть на чем, было бы, что жарить.

Ну не скажите! Жарьте, в таком случае, на сковороде - но это уже и не шашлык будет! Тут важен сам процесс, подготовка, предвкушение и сама процедура жарки - всё это придаёт торжественности, повышает настроение и аппетит.