Капуста по-корейски.

[Фацелия]

Капуста по-корейски, как готовлю её я. Беру пекинскую капусту разделяю на листья ,пересыпаю их солью, оставляю на ночь..На утро смазываю приправой приготовленной из острого красного молотого перца и чеснока,складываю в банки.Через 2-3 дня мы её уже едим. А какие блюда и как готовите вы из пекинской капусты.

[aliosha]

Позвольте поинтересоваться - а приправу для капусты вы сами готовите? Если да - то в каких пропорциях?
Я обожаю пекинскую капусту, но сколько моя супруга не пыталась выдумать из нее какое-либо оригинальное блюдо, я так же продолжаю покупать на рынке - кимчи (вкуснейший маринованный салат из пекинской капусты).
Однажды в гостях мне пришлось отведать весьма недурный суп из пекинской капусты - но хозяева предпочли оставить его рецепт в секрете. Может кто-нибудь из форумчан откроет секрет приготовления это супа и поделится точным рецептом? Буду весьма благодарен.

[masko4]

Я готовлю щи из пекинской капусты. Точно так же, как и с белокочанной, но пекинскую капусту забрасываю в последнюю очередь, т.к. листья у нее очень нежные и могут развариться.

[dart777]

Чаще всего из пекинской капусты делаем вот такой вкусный и простой салат. Понадобится один кочан пекинской капусты, половина банки консервированной кукурузы, одно яблоко. Для заправки нужно смешать оливковое масло и лимонный сок. Капусту и яблоко накрошить соломкой. Кукурузу положить в салатницу, сверху идет наше яблоко и капуста. Все заправляем и наслаждаемся вкусным и здоровым салатом.