Форум: сад и огород

В этом году сажала кольраби. Капуста хорошо взошла и даже выросла. Но была не такой большой, как хотелось бы, всего сантиметров 10 в диаметре. И очень жесткая. Как правильно выращивать кольраби?

Добрый вечер, в принципе технология выращивания кольраби не сильно отличается от выращивания обычной капусты. Следует как минимум дважды за сезон удобрять растение и регулярно поливать.
А для посадки лучше выбрать место, где до этого рос картофель или помидоры

Кольраби бывает грубой и невкусной если опоздать с уборкой, кроме того кольраби требовательна к почве и поливу. При посадки кольраби в почву лучше вносить перегной или компост и следить за влажностью почвы.

Как я читала что это растение холодостойкое и хорошо подходит в северных широтах! Уход - это постоянное рыхление междурядий и полив (при необходимости). Имея сильно разветвленный корень, эта капуста гораздо больше других видов капусты приспособлена к засухе. Но без поливов стеблеплод грубеет и становится невкусным. Кольраби не окучивают. Убирают, когда стеблеплод достигнет в диаметре 7-12 см.

masko4 писал(а):В этом году сажала кольраби. Капуста хорошо взошла и даже выросла. Но была не такой большой, как хотелось бы, всего сантиметров 10 в диаметре. И очень жесткая. Как правильно выращивать кольраби?

Если кольраби вовремя не собрать, то она деревенеет. Есть её становится практически невозможно. Поэтому нельзя затягивать со сбором урожая, как скорее всего это было в вашем случае. Посоветую вам два хороших сорта: Венская Голубая и Венская Белая. Дают отличные урожаи всегда.

А как долго хранится кольраби, и при каких условиях? И хранится ли она вообще? Или при хранении она становится такой же грубой, как если ее передержать на корню? Кто хранит кольраби?

Перед хранением нужно удалить только листья. Кто где хранит их стеблеплоды, и в буртах, и в парниках. Где-то месяц кольраби не портится и в холодильнике, но а потом лучше вместе с корнями поместить в доступное вам хранилище и присыпать песком.

masko4, у меня очень плохо она хранится, разве что в холодильнике, как писал dart777. В погребе пересыпанные песком пару месяцев и все. Поэтому я сажаю ее очень мало, только для употребления в пищу летом, зимой обходимся без нее. Да и на мой вкус не такая уж она замечательная, чтобы засаживать ею половину огорода. Но для разнообразия все равно сажаю.

В выращивании кольраби ничем не отличается от обычной капусты. Я выращиваю только ранние сорта - они очень быстро растут и "кочанчик", который у нас в семье называют кочерыжкой, мягкий и сочный: дети в восторге. Эта капуста очень требовательна к солнцу и очень обильным поливам. Я её ничем не подкармливаю, боюсь что всё отложится в "кочане" - она и без подкормок прекрасно растёт. Поздние сорта наращивают более крупные "кочаны" и они годятся для хранения в отличии от раннеспелых, но такая капуста имеет плотную мякоть - мне не нравится.

Почва для выращивания кольраби должна быть очень плодородной, к тому же необходимо поддерживать определённый уровень влажности, чтобы не получить грубые и безвкусные плоды. Перед посадкой вношу обычно либо перегной, либо компост. Обязательно вовремя поливаю, подкармливаю и рыхлю. Никогда не жду, чтобы кольраби вырастала слишком большой. Самыми вкусными, на мой взгляд, являются плоды всего лишь по шесть-восемь сантиметров в диаметре. Они и мягкие, и сочные, и вкусные.