Почему капуста трескается?

[inysia]

Меня свекровь научила такому методу. Как только видете, что качаны начали растрес­киваться, обхватите его руками и поверните на пол­оборота. Часть корней оборвется, поступ­ление воды в капусту уменьшится и кочаны не будут растрескиваться. не бойтесь, эта мера не помешает им нормально дозревать и уплотняться.

[inysia]

Меня свекровь научила такому методу. Как только видете, что качаны начали растрес­киваться, обхватите его руками и поверните на пол­оборота. Часть корней оборвется, поступ­ление воды в капусту уменьшится и кочаны не будут растрескиваться. не бойтесь, эта мера не помешает им нормально дозревать и уплотняться.

Да, забыла сразу написать, этот метод подходит, если капуста трескается от переизбытка или неравномерного поступления влаги. При перерастании капусты, понятно этот метод не подойдёт.

[Danil]

inysia, спасибо. Обязательно запомню ваш метод, а то мало ли что...

[Зося]

Капуста трескается в двух случаях, если переросла и много вобрала воды. Метод, описанный автором, хороший - сама им пользуюсь. Не надо торопиться и высаживать рано рассаду: всегда обращайте внимание на аннотацию к сорту, где указаны примерные сроки созревания. Если кочан треснул немного, но переработать его сейчас нет возможности, прикройте трещину большим капустным листом - трещина не будет зеленеть, и кочан ещё немного вас подождёт.