бобовые

Сладкий горошек

Что поделаешь, современные огороды не балуют разнообразием культур, т.к. огородники стараются сажать только самые необходимые овощи. Даже такую культуру как горох, потихоньку обходят стороной, высеивая его все реже и реже. А ведь горох является ценнейшим питательным продуктом, который просто обязан быть в ежедневном меню каждого человека. В настоящее время различают довольно много сортов посевного гороха, но в целом горох подразделяется на сахарные и лущильные сорта. Надо сказать, что ценность сахарных...

Читать статью дальше
goroh

Распространенная огородная культура – горох. Он является растением травянистым с полым стеблем. Все мы видели горох и знаем, что стебель у него чаще всего слабый, а поддерживает он себя цепляющимися усиками. Эти усики находятся на краю листового стебелька и являются видоизмененным листочком. Окраска растения представлена различными оттенками зеленого цвета, а цветки в большинстве своем белые. Они способны к самоопылению, что позволяет не зависеть от насекомых опылителей. Зерна гороха употребляют в...

Читать статью дальше
Спаржевая фасоль и ее выращивание

Много лет фасоль вигну выращиваю, и растение это доставляет мне истинное удовольствие. У него все необычно — внешний вид, длиннейшие стручки, вкус семян. Расскажу обо всем подробнее. Вигна — родственница фасоли, а точнее спаржевой фасоли, гороха и бобов. Плоды ее длиной до 1 м при ширине 1,5 см. Стебель вьющийся, многометровый. С одного растения снимаю более ста стручков общей массой 3,5 кг. На нашу семью достаточно пяти кустов. Бобы в...

Читать статью дальше
Выращиваем фасоль

Свой приусадебный домик можно украсить по-разному, для этого существует обшивка лоджий пластиком, ландшафтный дизайн и многое другое. Однако загородную недвижимость многие покупают не для того, чтобы любоваться ее дизайном, а чтобы выращивать свои овощи и фрукты, такие, например, как фасоль. Для того чтобы получать хорошие урожаи этого овоща, нужно запомнить, в первую очередь, что фасоль – растение теплолюбивое, семена которого прорастают при температуре не менее 10 ° С. Садят ее...

Читать статью дальше
Горох

Горох полюбился людям с незапамятных времен. Отечественные землепашцы культивируют его с VIII века. Популярен во всех районах, включая северные, где возможно земледелие. Вкратце скажем так: горох — главная бобовая культура в нашей стране. Горох проявил себя хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных растений — имеет на корнях клубеньки с азотофиксирующими бактериями. Белковый чемпион — горох ценен важнейшими аминокислотами: цистином, лизином, триптофаном, метионином. Богат он аскорбиновой кислотой (витамином С), имеется в нем...

Читать статью дальше
Соя в стручках

Согласен с мнением людей, что соя — белковый клад, своеобразное растительное мясо и молоко. Признаюсь: поначалу соя урожайностью, вкусовыми достоинствами мне не приглянулась. И только со временем раскусил что к чему. Симпатии и уважение к культуре появились, лишь когда овладел приемами ее возделывания, усвоил тонкости ее характера по отношению к внешним условиям, научился кулинарной переработке семян и лопаток. Надо иметь в виду, что соя обладает специфическими веществами, которые у сырых семян...

Читать статью дальше
Фасоль

У меня фасоль места не просит: растет по малине, смородине, карликовым яблоням и вдоль забора. При этом опор не требует, фасоль прекрасно обвивает кустарники и забор. За несколько лет я испытал на участке около 15 сортов. Выбраковал кустовые и цветные сорта. Кустовые (низкорослые) сорта по урожайности уступают вьющимся, а бульон при варке цветной фасоли получается темно-коричневым. Кстати, цветную фасоль рекомендуют варить в двух водах: в первой довести до кипения, воду...

Читать статью дальше
Стебли гороха

Среди огородных культур всегда окажется кстати горох. Когда другие овощи только набирают силы, горохом уже лакомятся и стар и млад. Раскроешь крутобокий боб — и вот они мягкие, вкусные семена! Невелика грядка, занятая этим растением, а сколько удовольствия она доставит в раннюю летнюю пору. Зеленый боб с недоразвитыми зернами — лопатка — целиком потребляется и в блюдах, и свежим. Горох — чрезвычайно ценный продукт питания. Ведь он богат незаменимыми белками...

Читать статью дальше
Стручки вьющейся фасоли

На своем огороде я испытал несколько местных сортов вьющейся фасоли, но ни один из них меня не удовлетворил. Плоды получались мелкие, урожайность низкой и качество продукта невысоким. А было время, когда в наших же местах умели выращивать крупную, вкусную фасоль. Помню, как в детстве, под Новый год, мы, малыши, ходили к родным с кутьей — кашей из разваренной пшеницы, обложенной зернами цветной фасоли. Так выражали хозяевам пожелание обильного приплода скота...

Читать статью дальше
Различные сорта фасоли

Фасоль — культура древняя. Она распространенна во многих странах мира. У нас выращивают в основном три вида фасоли: обыкновенную, лимскую и многоцветковую — уроженку Центральной и Южной Америки. Наиболее популярна обыкновенная фасоль. Все ее сорта по особенностям строения бобов и использования делят на три группы. Овощные сорта — без пергаментного слоя и грубых волокон в створках боба. Бобы в поперечном разрезе круглые, при созревании не растрескиваются. Полуовощные сорта содержат в...

Читать статью дальше
Чечевица, различные виды

Чечевицу можно выращивать как овощное растение. И получите ценный продукт питания: белков в чечевице содержится до 35 %, крахмала — до 60 %, масла — до 2,5 %. Белок чечевицы усваивается организмом хорошо и содержит достаточное количество жизненно необходимых аминокислот. По вкусовым и питательным качествам чечевица занимает одно из первых мест среди зерновых бобовых культур. Она разваривается лучше, чем другие бобовые, имеет более тонкий приятный вкус. Из зерна тарелочной крупносемянной...

Читать статью дальше
Бобовые

Исстари человеку известны высокие пищевые свойства овощных бобовых культур — гороха, фасоли, бобов, неспроста считающихся белковыми чемпионами. В их семенах содержатся почти все основные вещества, необходимые для нормального питания человека,— белки, витамины, различные соли и многое другое. Однако и качества и свойства бобовых, так же как товарный их вид, урожай, во многом зависят от того, здоровы ли растения, которые могут поражаться самыми различными заболеваниями — грибными, бактериальными, вирусными. Они в...

Читать статью дальше
Плоды Вигны, лопатки

Хотелось бы привлечь внимание огородников к выращиванию спаржевой фасоли и более широкому ее использованию для питания людей. Поговорим о вигне — фасоли, но не простой, а спаржевой. Именно она дает диетический пищевой продукт — семена и «лопатки», то есть незрелые плоды. Лопатки фасоли используются в народной медицине для лечения многих болезней. Однако не так уже много людей, употребляющих спаржевую фасоль в пищу, а об ее лечебном действии знают единицы. Ее...

Читать статью дальше

Ягоды

Грибы

Лекарственные растения

Ландшафтный дизайн

Дачный домик и теплицы

WordPress: 46.23MB | MySQL:163 | 0,621sec