Не забудьте про свеклу

Свекла на грядке
Свекла на грядке

В древней Руси говорили: «Всякое коренье принимай с благодареньем». Какой корнеплод, какой овощ ни возьмешь — все они кроме питательной ценности обладают и лекарственными свойствами.

Столовая свекла по калорийности превосходит другие овощи. Она богата витаминами, является основным источником фосфора, калия и других солей, необходимых человеку. Ее клетчатка и органические кислоты усиливают перистальтику кишечника, ускоряют выведение шлаков из организма. В свекле содержатся такие вещества, которые укрепляют кровеносные капилляры, улучшают кровяное давление и общий обмен веществ. Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще.

Свекла по сравнению с морковью более требовательна к теплу. Всходы ее могут повреждаться заморозками, поэтому высевать семена, как рекомендует народный календарь, надо, когда «запылит» (зацветет) осина. Для зимнего хранения можно сеять на две недели позже.

Столовая свекла совершенно не переносит свежий навоз. Лучший урожай получают на второй год после огурцов, капусты. Она требовательна к влажности почвы, особенно в первый период роста, отзывчива на поливы. Читать далее Не забудьте про свеклу

Картофель на одной грядке с тыквой и свеклой

Тыква на грядке
Тыква на грядке

Более 10 лет на своем огороде я уплотняю картофель тыквой и кормовой свеклой. При этом картофеля с той же площади получаю не меньше, чем в чистых посевах. Например, на 16 сотках выращиваю 4,5 т картофеля, 2 т тыквы и 1,7 т кормовой свеклы.

Семена тыквы перед посевом проращиваю, затем сею в ряды только что высаженного картофеля. Однако в холодное, влажное лето тыква не успевает хорошо вызреть, поэтому стараюсь возделывать ее через рассаду. Стаканчики устанавливаю в ящики высотой 10 см, на дно кладу пленку, чтобы легче было выбирать рассаду. Состав почвы для рассады: перегноя 2 части, дерновой земли 1 часть. В каждый стаканчик высеваю по 4—5 проросших семян. Рассаду тыквы с 2—3 настоящими листочками перед высадкой хорошо поливаю ив ящиках выношу на огород. В стаканчиках оставляю 2—3 лучших растения, остальные выщипываю. Читать далее Картофель на одной грядке с тыквой и свеклой

Свекла на вашем огороде

Свекла
Свекла

Ореди огородных растении красная столовая свекла должна быть на одном из видных мест. К сожалению, лишь немногие овощеводы-любители занимаются этой культурой. Между тем овощ этот — один из стариннейших, накоплен богатый опыт его выращивания.

Предком столовой свеклы (как, впрочем, и сахарной, и кормовой) является дикий мангольд, произрастающий в Европе на побережье Атлантического океана и берегах. Северного моря. В древнейшие времена человек использовал в пищу листья этой дикой свеклы. Первые корнеплодные формы появились незадолго до начала нашей эры. С тех пор свеклу используют не только для пищи, но и для лечебных целей. В народной медицине этот овощ применяли как мочегонное, слабительное и противовоспалительное средство. Сок свеклы способен понижать кровяное давление. И питательная сила свеклы немалая: корнеплоды столовой свеклы содержат сахара, белки, жиры, клетчатку, органические кислоты — яблочную и лимонную, витамины и минеральные соли. Читать далее Свекла на вашем огороде