В древней Руси говорили: «Всякое коренье принимай с благодареньем». Какой корнеплод, какой овощ ни возьмешь — все они кроме питательной ценности обладают и лекарственными свойствами. Столовая свекла по калорийности превосходит другие овощи. Она богата витаминами, является основным источником фосфора, калия и других солей, необходимых человеку. Ее клетчатка и органические кислоты усиливают перистальтику кишечника, ускоряют выведение шлаков из организма. В свекле содержатся такие вещества, которые укрепляют кровеносные капилляры, улучшают кровяное давление и...

Более 10 лет на своем огороде я уплотняю картофель тыквой и кормовой свеклой. При этом картофеля с той же площади получаю не меньше, чем в чистых посевах. Например, на 16 сотках выращиваю 4,5 т картофеля, 2 т тыквы и 1,7 т кормовой свеклы. Семена тыквы перед посевом проращиваю, затем сею в ряды только что высаженного картофеля. Однако в холодное, влажное лето тыква не успевает хорошо вызреть, поэтому стараюсь возделывать ее...

Ореди огородных растении красная столовая свекла должна быть на одном из видных мест. К сожалению, лишь немногие овощеводы-любители занимаются этой культурой. Между тем овощ этот — один из стариннейших, накоплен богатый опыт его выращивания. Предком столовой свеклы (как, впрочем, и сахарной, и кормовой) является дикий мангольд, произрастающий в Европе на побережье Атлантического океана и берегах. Северного моря. В древнейшие времена человек использовал в пищу листья этой дикой свеклы. Первые корнеплодные...