Форум: сад и огород

Хотелось бы узнать мнение у тех людей, которые занимаются этим делом уже долгое время. Кто вас научил собирать грибы и объяснил как распознавать поганки? Как долго вы постигали весь этот процесс? И сейчас ни капли не сомневаетесь в своих силах или все же выбрасываете или просто не берете то, в чем не уверенны? И как стать настоящим грибником и что для этого нужно?

Стать грибником просто.
- Для начала вам понадобится знающий человек, потому что как говорил мой знакомый "все грибы съедобны, правда некоторые только один раз".
- Лес в котором, хоть гипотетически водились грибы.
- Желание пеших прогулок, иной раз приходится мотать километры по сырому лесу.
- Любовь к лесному донорству. Как ни мажься, но эти маленькие... вампиры все равно попьют вашей кровушки.
- Любовь к грибам. Вам придется их трогать, а некоторые из них "сопливые", а некоторые вообще похожи на ... сами знаете в общем.
Если все это у вас есть - то вы без 5 минут грибник. Знающий покажет вам что можно собирать, а что лучше даже не трогать.
Меня мама учила грибы собирать. Усвоил несколько правил, которым теперь учу своих детей.
- То что не знаю не трогаю - сперва спрашиваю знающего.
- Если сомневаюсь в съедобности гриба - нюхаю его. Грибы съедобные пахнут грибами. Мухомор так не пахнет - безбоязненно понюхайте его как будет возможность.
Как видите сам жив и дети здоровы)

Юлия писал(а):Хотелось бы узнать мнение у тех людей, которые занимаются этим делом уже долгое время. Кто вас научил собирать грибы и объяснил как распознавать поганки? Как долго вы постигали весь этот процесс? И сейчас ни капли не сомневаетесь в своих силах или все же выбрасываете или просто не берете то, в чем не уверенны? И как стать настоящим грибником и что для этого нужно?

Думаю, что грибник - это в первую очередь ипостась и для того, чтобы им стать достаточно отправиться по грибы. Сразу разобраться в грибах не получиться и по этому лучше не рисковать, а собирать только опознанные, как съедобные грибы.

А что вы подразумеваете под словом "грибник"? Если это человек, который разбирается в грибах и способен отличить съедобный гриб от несъедобного, то это все приходит постепенно, с опытом. Кому-то требуется больше времени, кому-то меньше, кто-то с двадцатилетним опытом собирания грибов сомневается в каждом найденном экземпляре. ИМХО - вопрос сложный и однозначного ответа на него нет.
Что касается меня, то всему, что связано со сбором грибов, меня научил папа. И сейчас я считаю себя достаточно опытным грибником.

Также помогает определить и идентифицировать грибы хорошая энциклопедия или определитель грибов, желательно местных авторов.

На счет энциклопедии - не уверенна. Носить ее с собой и решать на месте брать или брать гриб? Как-то странновато. В этом деле действительно все приходить с опытом. Как и во многих других. Просто для начала нужно найти человека, который помог бы вам на первом этапе. Просто рассказал где в вашей местности они растут, где лучше собирать, как отличить поганку от хорошего гриба и так далее. А уже потом приступать к такому ответственному делу. И сначала берите только то, в чем действительно уверенны. Никаких экспериментов.

Грибником становится тот, кто желает научиться собирать грибы. А еще нужно уметь любить и чувствовать лес. Поэтому самые лучшие грибники - жители сел из лесной местности, они с детства приучены к лесу. Это их стихия. Опытным грибником невозможно стать, если раз в году выезжать из города в лес. Но научиться хорошо разбираться в нескольких видах грибов можно. Со временем приходит какой-то опыт и умение распознавать места, где потенциально могут находиться грибы, а где их быть не должно.

eval67 писал(а):Также помогает определить и идентифицировать грибы хорошая энциклопедия или определитель грибов, желательно местных авторов.

Согласен, но далеко не во всех случаях. Знаю ситуацию, когда "бывалый" грибник сорвал несъедобный гриб, хотя проверял в энциклопедии и определил как съедобный, где ничего не говорили про, то что существует очень похожий несъедобный гриб. Хотя и невнимательность тут сыграло не малую роль.

Книги книгами, а знающий человек Вам под рукой первое время будет очень полезен, я бы сказал необходим. Если таковой имеется, то дальше только ваше желание. Скорее всего, в Вашем лесу в достаточном для сбора количестве растут 3- 4 вида грибов, которые вы будете собирать, так что на первое время вам будет достаточно запомнить, как выглядят именно они и не трогать все остальное. Да, и еще, лес лесу разница, но AlexMan про донорство верно подметил. Вам понадобится человек, который научит вас правильно вытаскивать клещей .

А еще кроме всего вышеперечисленного должна быть какая-то необъяснимая тяга к собирательству, азарт, что ли.. Вот у меня он есть, и у дочери моей есть - она готова со мной бродить сколько угодно ради найденного гриба! А сын - совершенно не понимает, в чем тут кайф... В этом году не выдержал, видя наши счастливые лица по возвращению - поплелся с нами. В результате заявил: - Я опять убедился, что НЕ люблю собирать грибы! Из того, что он положил в корзину - выбросила половину!