Черные древесные грибы Муэр.
-
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 19:57
- Откуда: Урал
Черные древесные грибы Муэр.
Часто в азиатской кухне можно встретить черные древесные грибы Муэр. Интересно, в условиях России можно выращивать такие грибы? И какие для этого необходимы условия?
-
- Сообщения: 321
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 01:17
- Откуда: Саратовская губерния
Re: Черные древесные грибы Муэр.
Этот гриб имеет и русский эквивалент с забавным названием - иудино ухо:)
Выращивать в домашних условиях нужно на древесине, подходящие породы - осина, береза, тополь и каштан, а также яблоня и слива, для выращивания сгодятся даже пеньки. Технология выращивания следующая - по всему периметру пенька делаются пропилы (глубиной 3-4 см, диаметром 2-3 см) на расстоянии 15 см друг от друга. Эти отверстия наполняют грибницей, в них гриб будет произрастать на протяжении 4-6 лет.
Выращивать в домашних условиях нужно на древесине, подходящие породы - осина, береза, тополь и каштан, а также яблоня и слива, для выращивания сгодятся даже пеньки. Технология выращивания следующая - по всему периметру пенька делаются пропилы (глубиной 3-4 см, диаметром 2-3 см) на расстоянии 15 см друг от друга. Эти отверстия наполняют грибницей, в них гриб будет произрастать на протяжении 4-6 лет.
-
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 19:57
- Откуда: Урал
Re: Черные древесные грибы Муэр.
Забавное название, никогда не слышала про такой гриб. А где же взять грибницу для домашнего выращивания. Неужели и у этого гриба можно приобрести в магазине мицелий?
-
- Сообщения: 846
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 14:40
- Откуда: Восточная Украина
Re: Черные древесные грибы Муэр.
Это дикорастущий гриб, хотя, надо заметить, довольно вкусный. Я только недавно узнала, что эти грибы съедобные, знакомые угостили, они уже много лет их собирают. Грибницу, мне кажется, проще найти в естественных условиях, чем в продаже.
Успех никогда не требует жертв
-
- Сообщения: 502
- Зарегистрирован: 22 мар 2012, 17:47
- Откуда: Украина, Ровенская обл.
Re: Черные древесные грибы Муэр.
Я бы не стала есть такой гриб, сомнительный какой то. Есть много грибов знакомых и очень вкусных, не думаю, что в этом иудином ухе что то прям неповторимое во вкусе есть. Так что я бы не рискнула.
-
- Сообщения: 302
- Зарегистрирован: 06 ноя 2011, 17:55
- Откуда: Украина. Днепропетровск
Re: Черные древесные грибы Муэр.
Вот и я не люблю экзотики. Как по мне рыжики и сыроежки и то вкуснее таких вот грибов. У нас такое чудо точно не растет, а вот выращивать его самостоятельно я бы не рискнула. Просто сомнительное это удовольствие.