Собираете ли вы условно-съедобные грибы?

[Франка]

А разве Вы не пробовали свинушки? В Сибири их часто называют коровниками. Собирали, вымачивали пару-тройку часов, отваривали. Коровники не годятся только для супа и для сушки. Жарили и солили и никто не отравился. А потом вдруг их объявили условно-съедобными. Но собирают и едят их и сейчас.

Свинушка.jpg (2.15 КБ) 8518 просмотров

[Danil]

Согласен с Тиса, я тоже опята осенние люблю, и грузди черные, и рядовку. И все они именно условно-съедобные. Ими тоже можно отравиться, если приготовить неправильно. Например, опята нужно обязательно отваривать в течение 40 минут (только тогда яд разрушается).
Так что условно-съедобный - это не значит ядовитый, это значит требует дополнительную обработку перед тем ках их съесть.

[Любитель]

Согласен с Тиса, я тоже опята осенние люблю, и грузди черные, и рядовку. И все они именно условно-съедобные. Ими тоже можно отравиться, если приготовить неправильно. Например, опята нужно обязательно отваривать в течение 40 минут (только тогда яд разрушается).
Так что условно-съедобный - это не значит ядовитый, это значит требует дополнительную обработку перед тем ках их съесть.

Да, не значит, что грибочки такие не съедобны, но не нужно думать, что любой человек, который и представления не имеет о сборе и приготовления таких вот грибов - может и должен их собирать. Это действительно чревато. И если вы понимаете, что не имеете достаточного опыта, лучше не начинать с таких грибов, лучше поберечься. Просто навеяло. В нашем городе вчера вся семья отравилась, гуляли по лесу и собрали грибочков, нужно четко понимать чем вы рискуете.

[Франка]

А эта семья специально по грибы пошла в лес в январе? Вряд ли. Скорее всего, пикничок с горячительными напитками. Они свежесобранными грибами отравились или солеными на закуску? А грибы и спиртное несовместимы, вопреки расхожему мнению. Людей, в любом случае, очень жаль!

[pirat4761]

У нас все грибы, наверное "условно съедобные". Да и называются они все как то странно - то "Зеленушки", то "Свинушки", то " Синяя ножка". Но все их собирают и с большим удовольствием кушают, и я еще, ни разу не слышал, что бы кто - то ими отравился.

[inysia]

Черные груздья, сморчки как раз и относятся к группе условно-съедобных. Но, традиционно у нас их собирают и едят, по крайней мере в Беларусии. Их нужно долго и правильно готовить.

[Любитель]

А эта семья специально по грибы пошла в лес в январе? Вряд ли. Скорее всего, пикничок с горячительными напитками. Они свежесобранными грибами отравились или солеными на закуску? А грибы и спиртное несовместимы, вопреки расхожему мнению. Людей, в любом случае, очень жаль!

Людей жаль конечно, они не специально шли, просто когда проезжали увидели, что дедушка идет с ведерком, там грибы, ну и они думали себе немного набрать. Да там и можно их взять. Муж мой там собирал вешенки вот что собирали они - не известно, может и готовили неверно. Я говорю о том, чтобы человек понимал и верно оценивал свои силы. Вот видели они дедули с грибами и поехали дольше, что ту такого? Понимают, что это первый сбор или один из первых, пусть не экспериментируют, да и еще с детьми.

[Любитель]

А эта семья специально по грибы пошла в лес в январе? Вряд ли. Скорее всего, пикничок с горячительными напитками. Они свежесобранными грибами отравились или солеными на закуску? А грибы и спиртное несовместимы, вопреки расхожему мнению. Людей, в любом случае, очень жаль!

Людей жаль конечно, они не специально шли, просто когда проезжали увидели, что дедушка идет с ведерком, там грибы, ну и они думали себе немного набрать. Да там и можно их взять. Муж мой там собирал вешенки вот что собирали они - не известно, может и готовили неверно. Я говорю о том, чтобы человек понимал и верно оценивал свои силы. Вот видели они дедули с грибами и поехали дольше, что ту такого? Понимают, что это первый сбор или один из первых, пусть не экспериментируют, да и еще с детьми.