Форум: сад и огород

Неоднократно приходилось встречать информацию о том, что есть можно любые грибы (даже мухоморы), главное знать, как правильно эти грибы готовить. Бывалые грибники, к вам обращаюсь, выскажите свое мнение по этому поводу.

IntellektualNik писал(а):Неоднократно приходилось встречать информацию о том, что есть можно любые грибы (даже мухоморы), главное знать, как правильно эти грибы готовить. Бывалые грибники, к вам обращаюсь, выскажите свое мнение по этому поводу.

Думаю, что это только в теории, а так... Какой смысл что-то изобретать, когда съедобных грибов девать некуда? Про мухоморы тоже слышал, но пробовать что-то не очень хочется.

Скажу одно: чем гриб популярнее, тем он вкуснее. А всякие там, так называемые "грибы второй категории" или условно-съедобные, может, и не вызовут каких-то реакций в организме (при правильном пригтовлении), они просто невкусны. Или кислые, или с горечью, или вообще без грибного привкуса. Поверьте, сам экспериментировал. И не тратьте время.

Грибы начал собирать с самого детства – отец с собой всегда брал, собирали маслята, дождевики, лисички, бабки и опята. Но последнее время столько сообщений в новостях и вообще, что люди травятся даже теми грибами которые всегда были съедобными. Верю или не верю, а в рулетку играть не охота, кроме меня их будет есть и моя семья. Так что последние пару лет хожу только за опятами. По теме есть небольшая цитата, не знаю кто сказал – Все грибы можно есть, но некоторые в последний раз.

Конечно не все грибы съедобны. Именно то, что написали вы говорит постоянно моя бабушка. Она у нас главная по закатке грибов, которые мы собираем. Но все же хоть немного подозрений если возникает у любого члена семьи по поводу любого гриба отдельно взятого - мы его немедленно выбрасываем. Главное, что собирали в радости и все вместе, а если на несколько грибочков станет меньше - это не беда. Самое главное - то здоровье!

это канечно похоже на выдумку, но это факт у бабки в деревне один мужик собирает любые грибы и ест не вредя своему здоровью, технологию их обработки точно не знаю, но он их как-то отмачивает и по несколько раз отваривает.

александр демкович писал(а):это канечно похоже на выдумку, но это факт у бабки в деревне один мужик собирает любые грибы и ест не вредя своему здоровью, технологию их обработки точно не знаю, но он их как-то отмачивает и по несколько раз отваривает.

Этот мужик, наверное, ещё не отошёл от прежних голодных лет нашей истории? И что останется в грибе грибного, если его несколько раз вымочить и несколько раз провариить? может, просто дядька экономный и не хочет тратиться на пропитание? Повторяю: Я ПРОВЕРЯЛ этот вариант. Просто невкусно!

александр демкович писал(а):это канечно похоже на выдумку, но это факт у бабки в деревне один мужик собирает любые грибы и ест не вредя своему здоровью, технологию их обработки точно не знаю, но он их как-то отмачивает и по несколько раз отваривает.

Не похоже на выдумку, так как некоторые именно так и делают, но соглашусь, что это таки не очень вкусно. Не противно, конечно, но не особо хочется есть такое. И еще, есть некоторые люди, которые и гвозди едят без вреда здоровью и даже яды разные пьют но немного. Организм у каждого свой. Но рисковать не стоит

Иду как-то в лес по грибы, а навстречу женщина выходит с целым ведром мухоморов. Интересно стало, спросила зачем ей мухоморы. Оказывается она таскает их для своих коз и прямо сырыми грибами и кормит.

Да уж, страсти. Я очень люблю грибы, но в то же время и очень боюсь их. Поэтому покупаю их только в магазинах. Очень много ужасных случаев. И сомневаюсь я, что мухоморы можно давать без ограничений козам или животным. Ведь если яд присутствует в растении, то в больших количествах - это неизбежно смерть. В общем, я бы с грибами экспериментов не ставила бы.