Как хранить арахис?

[Artemida]

Первый раз посадила арахис. Ухаживала как надо, урожай как по мне просто отличный получился. Но наверное не совсем созрел. Вкус уже как у покупных орехов, но арахис еще сырой. Мы его в духовке подсушиваем и едим. Только теперь встал вопрос как его сохранить до весны, чтобы было что посадить. Его можно насильно досушить или ждать пока сам просохнет? Какие нужны условия для хранения? Очень хочу еще посадить, а с семенами у нас напряженка.

[Kokojamba]

Самый лучший вариант - это просушить его в духовке (в разогретой, до 5 минут), и в скорлупе хранить в холодильнике. Следить, чтоб влага не попадала на арахис, а то может пропасть. В холодильнике лучше всего хранить в ткани (мешочек).

[ТараС]

Самый лучший вариант - это просушить его в духовке (в разогретой, до 5 минут), и в скорлупе хранить в холодильнике. Следить, чтоб влага не попадала на арахис, а то может пропасть. В холодильнике лучше всего хранить в ткани (мешочек).

Как раз после рекомендуемого досушивания на будущий год сеять будет и нечего.
Насчёт "с семенами у нас напряжёнка" - а мы многие семена покупаем не в специализированном семенном магазине, а в обычном гастрономе. Особенно бобовые. Их там и на развес продают, и фасованными. И гораздо дешевле получается.
И арахис так брали, и маш, и нут, и чечевицу. Подсолнечник на посев тоже там берём.
А по теме вопроса.
Подсушивать лучше всего вместе с ботвой ( в сарае или под навесом), следить, чтобы не попали под заморозок. Очистить от скорлупы, просушить само зерно (в комнате, не в печке). И ждать весны.
В скорлупе, тем более в холодильнике и тканевом мешочке 95%-ная вероятность получить плесень.

[Artemida]

Спасибо за подробный ответ. К сожалению в магазинах у нас только жаренный продают, сырого арахиса нету. Я этих семян два года ждала, соседка с юга привезла. Так что с семенами у нас точно напряженка...

[AlikaVikt]

Арахис я храню вместе с кожурой, так он намного ароматней и аппетитней, но перед этим мне приходится его чуточку подсушить! Сушить можно на солнце или в духовке около трёх дней или до того момента как корочка не станет твёрдой и хрустящей!!

[Slavuta_M]

Я даже не представляю, в каких условиях нужно хранить арахис, чтобы с ним что-то случилось... У нас арахис слегка просушенный, лущенный и сложенный в плотный матерчатый мешочек, до весны хранится вообще без проблем. Когда захочется, поджали нужное количество и покушали... Перед весной оставляем нужное количество на семена. Вот и всё!