Форум: сад и огород

Мы яблоки храним в ящиках в погребе. Срываем вручную, проверяем чтобы они были целыми, не поврежденными. Каждый слой перекладываем бумагой. Ящики деревянные или картонные. Хранятся яблоки до марта.

Зося писал(а):наполняем плотные полиэтиленовые мешки

Мне кажется, что яблоки так долго хранится не будут, потому что нет вентиляции и влажность очень высокая будет в самих мешках.

Уверяю вас, вам так только кажется, мы таким способом хранения пользуемся очень много лет. За счёт того, что в мешки изолируют от внешних условий, яблоки не впитывают в себя посторонних запахов. Но повторяю, что этот способ пригоден только для поздних и очень поздних сортов.

Яблоки храню в подвале, в деревянных ящиках, послойно перекладывая их газетами, можно конечно, и заворачивать каждое яблоко в отдельности в мятую газету, но для этого требуется много времени. Для хранения собственных яблок не хватает, у меня в саду 2 яблони - Семеринки, приходится ещё докупать Голден и Джонатан. Эти сорта наиболее подходящие, как я считаю, для длительного хранения. А вот мои родители, помню, даже Пепин - Шафран хранили, но только на чердаке - россыпью в один слой, засыпав их опилками.

Юлия писал(а):Каждое яблочко замотать в салфетку? Так это просто титанический труд. Просто в прошлый раз мы хранили в погребе больше 15 ящиков яблок...

Это старый проверенный способ хранения яблок. Суть его заключается в том, что яблоки друг с другом не соприкасаются и гниль не передаётся от яблока к яблоку. Ещё яблоки находятся какбы в своём воздушном мешке, и это позволяет хранить разные сорта рядом. А чтобы это небыло титаническим трудом, привлеките детей, как нас в детстве привлекали.

Среди яблок действует принцип: дозрел сам - помоги соседу. Эту особенность используют при транспортировке, всем известно, что недозрелые фрукты лучше сохраняются в дороге, а довести до спелого состояния их можно уже на месте, переложив яблоками. Чувства меры у яблок нет, они могут помочь ближним не только дозреть, но и перезреть и начать портиться, поэтому при длительном хранении их лучше держать отдельно друг от друга.
По-доброму завидую тем, у кого так много яблок, что даже обернуть каждое нелегко.

Как и все, яблоки рвем вручную и складываем аккуратно только целые и здоровые в ящики. Но бумагой не перестилаем и в салфетки не заворачиваем, а пересыпаем сухими опилками. Яблоки отлично хранятся в погребе.

У моего деда был большой сад, в основном, яблони. Яблок было каждый год много, и кушали мы их тоже много. Почти каждый вечер заносилось в дом ведерко яблок. А хранил дед яблоки даже не в погребе, а в глубокой яме, сверху накрытой. Яблоки мы укладывали в ящики, ящики ставили друг на друга. Эта яма была только для яблок, больше в ней ничего не хранилось.

Guis писал(а):

Юлия писал(а):Каждое яблочко замотать в салфетку? Так это просто титанический труд. Просто в прошлый раз мы хранили в погребе больше 15 ящиков яблок...

Это старый проверенный способ хранения яблок. Суть его заключается в том, что яблоки друг с другом не соприкасаются и гниль не передаётся от яблока к яблоку. Ещё яблоки находятся какбы в своём воздушном мешке, и это позволяет хранить разные сорта рядом. А чтобы это небыло титаническим трудом, привлеките детей, как нас в детстве привлекали.

Абсолютно согласен! Как не укладывай яблоки и не цацкайся с ними,все равно гниль будет.Если яблоки обернуты то процесс буйных оборотов не набирает и все заканчивается на "стартовом" яблоке.Заворачиваю в обычную газету

Последние два года храню яблоки в палетах (в которых продают привозные фрукты). В течение лета обошел торговцев на рынке и за копейки приобрел очень эффективное приспособление. Яблоки находятся как бы в ячейках и не соприкасаются. Палеты складываю в картонные ящики и в подвал. В течении зимы несколько раз просматриваю и удаляю гниль.

Со своего детства помню, каждую осень укладывали яблоки в ящики с песком. Причем хорошо пересыпали каждое яблоко песком, чтобы они между собой не соприкасались. Еще главное, чтобы не было надбитых. И ставили в погреб. Но погреб не должен быть слишком влажным, но и не слишком сухим. Так вот я всю зиму ходила с яблоками в школу.