Как мы храним фасоль

[Анжела]

Перед закладкой фасоли на хранение мы обязательно прогреваем ее в духовке в течении одного часа при температуре +70 градусов. После этого она несколько часов остывает и ссыпается в трехлитровые банки, плотно закрывается крышками. В каждую такую банку ложится 2-3 головки хорошо просушенного чеснока. Можно хранить фасоль и в капроновом чулке, переложив зубчиками чеснока, только место хранения обязательно должно быть сухим. Конечно, фасоль, которую оставляем на семена, термически обрабатывать нельзя, погибнут зародыши, потому храним в холоде на террасе.

[thepotemich]

Доброго времени суток! Я просто очищаю вручную фасоль даю просохнуть несколько недель и укладываю в банки, где она храниться благополучно сколько нужно (в пределах разумного).

[Kokojamba]

А я ее храню в мешке, без банок, и ничего в них не добавляю. А чем помогает фасоли чеснок?
Мы просто сушим фасоль в духовке, остужаем ее и сразу складываем в мешок - сохраняется просто идеально, можно хранить в домашних условиях.

[Зося]

Урожай фасоли часто поражается жучками. Заражение фасоли происходит ещё на грядке - жучки появляются позже из личинок. Чтобы этого избежать нельзя хранить фасоль в тёплом помещении, её надо хранить в холоде. Самое лучшее место - это не отапливаемая веранда или балкон. Перед хранением надо ссыпать урожай в стеклянные банки.

[yu8l8ya]

Фасоль раскладываю по большим подносам, в один слой. Сохнет она у меня недели две, не меньше. За это время как раз отбраковываю всё лишнее, если вдруг больные попадаются или недозрелые. А потом ссыпаю в несколько мешочков. Никогда в духовке её не сушила.

[tarasmaster81]

Я просто очищаю фасоль от ненужного, даю просохнуть несколько недель и выношу на чердак в мешке, без банок, и ничего в них не добавляю. Хорошо хранится несколько лет.

[yu8l8ya]

Я просто очищаю фасоль от ненужного, даю просохнуть несколько недель и выношу на чердак в мешке, без банок, и ничего в них не добавляю. Хорошо хранится несколько лет.

Мне кажется, что несколько лет для фасоли - это большой срок. Если остаётся много лишнего, то нужно поменьше садить. Мне же впритык хватает запасов до нового урожая, благо на семена откладываю её заранее, ещё с осени. У нас в семье блюда с фасолью очень популярны, уходит влёт.

[tarasmaster81]

Ещо фасоль очень хорошо хранить в морозильной камере. Для этого нужно собрать молодую фасоль, ещо не дозревшую, почистить, насыпать в пластиковые пакеты и в морозилку. Не надо мочить.

[Редиска]

Я просто собираю фасоль, очищаю ее, некоторое время она у меня досушивается, а потом ссыпаю в полотняный мешочек и просто храню в стенном шкафу. Фасоль у нас в семье любят все, расходуется она быстро, успеваем съесть ее раньше, чем жучки.

[AlikaVikt]

Фасоль после переборки я просушиваю в течении трёх дней на солнце! Когда бобы станут равномерно сухие с твёрдой корочкой и начнут ярко блестеть! Слаживаю я бобы в стеклянную банку, которые потом помещаю в сухой часто проветриваемый шкаф!