Форум: сад и огород

В этом году в первый раз посадили на даче тыквы. Урожай превзошел все ожидания, но теперь назрел другой естественный вопрос - где и как хранить все это добро. Нужны совету по хранению тыкв - где лучше хранить в погребе или на балконе, и есть ли какие-нибудь особые рекомендации по хранению тыкв?

У меня тыквы хранятся на балконе укрытые старым брезентом . Главное, чтобы не было минусовой тмпературы. Ничего с ними не происходит до весны. Единственно, если уже тыкву разрезали, то нужно быстро использовать. В таком виде она мгновенно портится!

Я с ними вообще ничего не далаю... Если вырастет парочка на огороде, то приволоку домой, брошу возле ниши, и лежат почти целую зиму. Иногда зимним вечерком могу приготовить кашку из тыквы, классная вещь, даже веет романтикой домашней, когда вспоминаю об этой кашке...

aliosha писал(а):В этом году в первый раз посадили на даче тыквы. Урожай превзошел все ожидания, но теперь назрел другой естественный вопрос - где и как хранить все это добро. Нужны совету по хранению тыкв - где лучше хранить в погребе или на балконе, и есть ли какие-нибудь особые рекомендации по хранению тыкв?

Тыквы я тоже выращиваю на дачном участке, но у меня не такой внушительный урожай, как на фотографии, да и по размерам тыква у меня меньше. Тыкву храню дома под кухонным диваном. Прекрасно храниться.

Спасибо за советы! Полистав несколько толстенных садово-огородных справочников, нашел там парочку дельных советов по хранению тыкв - в идеальном варианте тыквы нужно хранить в сухом помещении на стеллажах и в соломе, да так чтоб они не соприкасались, оптимальная температура 8 — 10 градусов, а влажность воздуха 70—85 процентов.

Тыкву много не сажаю, любителей кашки нет, а кабачки вся семья обожает. Выращиваю много, хранить совсем не знаю как. Подскажите, люди добрые, рецепт. Консервация не подходит - не тот вкус. Мне бы свежими сохранить.

Morok, кабачки реально хранить лишь две-три недели, и то при низкой температуре в 4-5 градусов. Срок хранения можно немного продлить в холодильнике, упаковав кабачки в полиэтиленовый пакет, и предварительно пробив в пакете небольшие отверстия. Мы храним кабачки в погребе, а вообще стараемся их сразу использовать в пищу.

Лучше хранить конечно же в сухом, проветриваемом погребе! Кладут тыкву на сухие, решётчатые деревянные полки, так чтоб корешок был с верху! Температура в погребе не должна сильно меняться! Главным условием остается проверить погреб на наличие грибков и паразитов! От этого легко застраховаться - просто побелить побелкой погреб!

aliosha, на счёт двух-трёх недель Вы неправы: моя мама хранит кабачки просто дома в комнате на полу. Главное для хранения выбрать неповреждённые экземпляры, тогда до февраля они точно долежат. Дольше не пробовали, к весне запас кабачков заканчивается.

Тыква у меня хранится практически всю зиму в подвале на даче, по 4-5 штук сразу перевожу домой, и там складирую (как выйдет) на балконе. Хорошо, что тыква не имеет своих особенностей по уходу!