Re: Заготовки на зиму
Добавлено: 06 ноя 2011, 22:44
Мой способ варки яблочного повидла попроще: мою яблоки, нарезаю на четвертинки, укладываю в кастрюлю и добавляю воды 2-3см., парю яблоки на плите , когда они становятся мягкими, пропускаю их ч/сито, пролучается пюре. Далее в пюре добавляю схар по вкусу и варю до готовности, чем дольше варишь тем плотнее получается повидло, я на кастрюлю ложу дер. палочку а на нее крышку, когда испаряется жидкость начинается" пуханье" и обстрел - повидло готово.