Десять в одном.

[сергей11]

Мы готовим салат из 10 составляющих, не считая специй. Овощи и фрукты прекрасно сочетаются. Это - огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны (всё - молочной спелости), лук репчатый, не удалять донце, чтобы луковица осталась целой, чеснок, перец сладкий болгарский, яблоки - антоновка, несладкие сливы, украшением салата будет морковь. Крупные овощи, яблоки порезать. Добавить перец-горошек душистый и чёрный, лавровый лист; веточки петрушки, сельдерея, базилика по вкусу. Подготовленные составляющие и специи сложить в банки, залить кипятком. Когда вода остынет, слить её и приготовить маринад (из расчёта на трёхлитровую банку - литр и стакан кипятку) - две столовые ложки соли и три столовые ложки сахару. Разлить маринад по банкам, банки простерелизовать.
А кто ещё готов поделиться рецептами подобных "ассорти"?

[Редиска]

Какой интересный рецепт! А подскажите, какой вкус получается у вашего салата? Что-то даже представить не могу, наверное очень необычно.

[masko4]

Вот это да! Так я еще не изгалялась над консервами! Овощи в банку складываю все, какие под руку попадут. И рассол примерно так же готовлю. Но, вот фрукты еще не добавляла.

[сергей11]

Какой интересный рецепт! А подскажите, какой вкус получается у вашего салата? Что-то даже представить не могу, наверное очень необычно.

По вкусу больше похоже на маринованые огурцы, но каждый ингридиент сохраняет свою плотность. Самые вкусные - яблоки! Огурцы, кабачки, патиссоны, яблоки, кстати, можно мариновать и белый налив, можно использовать в салате-оливье.

[Тиса]

Очень интересный рецепт. Спасибо, попробую.