Как вы консервируете цветную капусту?

Nfif
Сообщения: 894
Зарегистрирован: 31 окт 2011, 10:47
Откуда: Центральная Украина

Как вы консервируете цветную капусту?

Сообщение Nfif » 22 июл 2012, 19:59

У меня неплохо уродила цветная капуста. Обычно я делала из нее вместе с огурцами и помидорами маринованное ассорти. Но хочется чего-нибудь еще интересного. Как вы консервируете этот овощ?

Надяборя
Сообщения: 502
Зарегистрирован: 22 мар 2012, 17:47
Откуда: Украина, Ровенская обл.

Re: Как вы консервируете цветную капусту?

Сообщение Надяборя » 06 авг 2012, 16:23

Никогда не слышала, что цветную капусту консервируют. Она же очень нежная, даже когда отвариваешь перед жаркой, минуты две, она уже разваривается. А в ассорти она у вас не разваривается?

Nfif
Сообщения: 894
Зарегистрирован: 31 окт 2011, 10:47
Откуда: Центральная Украина

Re: Как вы консервируете цветную капусту?

Сообщение Nfif » 06 авг 2012, 16:29

Нет, я закладываю, как обычно, огурцы, помидоры, даже молоденькие патиссоны кладу (особенно красиво с желтыми получается), лук кольцами, между этими овощами выкладываю соцветия капусты - красота! Заливаю обычной огуречной заливкой и стерилизую 12-15 минут 3-литровую банку. Капуста, кстати, совсем не разваривается, хрустящая остается.

Ответить

Вернуться в «Консервирование. Способы приготовления варенья, солений, компотов и др.»