оладьи из кабачков и патиссонов

[max]

Обожаю летом делать оладья из кабачков и патиссонов. Натираю их на терке вместе с луком и чесноком, добавляю муку, яйцо, соль и перец по вкусу. Все это перемешиваю и на сковороду. Потом ем их с майонезом или сметаной. Кто еще как готовить такие оладьи, буду рад знать.

[yu8l8ya]

Кабачок или несколько патиссонов натираю на крупной тёрке, отжимаю жидкость, чтобы оладушки потом не пригорали. Потом добавляю немного кефира, пару яйц, соду, солю. Потом замешиваю тесто, чтобы оно получилось консистенции сметаны. Жарю на растительном масле. Потом через чеснокодавку пропускаю пару зубчиков чеснока, смешиваю с майонезом. Тру на тёрке плавлённый сыр. Готовые оладьи смазываю чесночным майонезом, а сверху укладываю тёртый сыр. Получается здорово. Но и просто с вареньем такие оладушки тоже хороши.

[yu8l8ya]

Кстати, такие же оладьи можно и с тыквой делать.

[masko4]

А я делаю оладьи из тыквы с желтой мякотью. Тогда они и по цвету, и по вкусу очень напоминают яичные. Тыкву натираю на крупной терке, добавляю яйцо, немного майонеза, соль, сахар, мука и гашеная сода.

[inysia]

А я, делаю такие оладушки сладкими, что бы дети ели. Кабачок натираю на мелкую терку, добавляю 3-4 ст. л сахара, 2-3 яйца и муки, что б тесто не было жидким.

[beljashka]

Обожаю летом делать оладья из кабачков и патиссонов. Натираю их на терке вместе с луком и чесноком, добавляю муку, яйцо, соль и перец по вкусу. Все это перемешиваю и на сковороду. Потом ем их с майонезом или сметаной. Кто еще как готовить такие оладьи, буду рад знать.

Такие оладьи я тоже делаю, но не только летом. Кабачки у меня долго храняться, так-что и зимой я балую своих этой вкусняшкой(правда уже без добавления патиссонов). Это в принципе вторые драники, только не из картошки, а кабачков и патиссонов.