Фруктовые и овощные начинки для пирогов

[Тиса]

Люблю печь разные пироги и пирожки. Хочется разнообразия, поэтому экспериментирую с начинками. Поделитесь удачным опытом использования фруктовых, ягодных и овощных начинок. Очень интересно.

[olgastep]

Совсем недавно моя тетушка угостила пирогом, и я долго не могла угадать - что внутри! Начинка была желто-оранжевого цвета... Я даже подумала сперва. что она их с морковкой испекла! А оказалось - тыква с яблоками! Между прочим - необычно, но очень вкусно! Рекомендую!

[Тиса]

Да, и я делаю такую начинку в пирог. Очень вкусно. Не так давно прочитала такой рецепт и уже несколько раз делала такой пирог. Мой старший сынок тыкву не любит, а этот пирог ел с удовольствием.

[AlikaVikt]

Я для пирожков делаю что то на подобие землянично - абрикосового варенья с добавлением персика! Варенье получается очень ароматным, и почти не кислым! Цвет зависит от того сколько я добавлю земляники! Кладу в такое варенье иногда и груши - но очень редко, оно мне кажется тяжёлым на желудок!

[max]

Мне очень нравятся пироги с вишней. Я думаю, что для пирогов лучше начинки чем вишня нету, она и в меру кисленькая и сладкая если сахарам посладить и придает красивый вид.

[olgastep]

А из овощных начинок у меня вся семья любит пирожки с горохом и с картошкой. Однажды оставалось по немного этих начинок, так я смешала их вместе - тоже очень вкусно получилась!

[yu8l8ya]

Иногда делаю пирог с луковой начинкой. Для этого бегу граммов 400-500 лука, режу на полукольца, обжариваю до получения золотистого цвета. Остужаю. Выкладываю на пласт теста, заливаю взбитыми с солью яйцами в количестве трёх штук, также добавляю немного молока.

[Agushka]

Самый любимый пирог моего детства - это пирог моей бабушки с начинкой из щавеля и клубники. Его кисло-сладкий вкус ни с чем не сравним. В этом году летом вспомнила про него готовила такой пирог сама - вся семья визжала от восторга. Начинка делается просто:
Щавель помыть, просушить бумажным полотенцем и мелко порезать - это будет первый слой начинки, а сверху на щавель положить клубнику, порезанную пополам и и посыпать всё сахарком.
Тесто сдобное. Приятного аппетита!