Способ длительного хранения картофеля
-
- Сообщения: 552
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 00:16
- Откуда: Центральная Украина
Способ длительного хранения картофеля
Всем известно, что картофель при хранении часто прорастает. Интенсивность прорастания клубней зависит от температуры в хранилище, от сорта и тому подобное. Есть один интересный способ для очень длительного хранения продовольственной картошки. Нужно отобрать большие клубни без видимых повреждений и заболеваний и окунуть их в сетке на пару секунд в кипяток. После этого просушить и заложить на хранение. После такой обработки клубни не прорастут, а все возбудители болезней, которые были на кожуре, погибнут.
-
- Сообщения: 1124
- Зарегистрирован: 31 окт 2011, 13:19
- Откуда: Ростовская обл.
Re: Способ длительного хранения картофеля
Может быть и так, но уж слишком это трудоёмкий процесс. Мы на зиму оставляем себе 30 - 40 вёдер картошки на еду, да посадочной вёдер 5. Что бы проделать такую работу с 45-ю вёдрами картошки, уйдёт не одна неделя.Зачем такой труд напрасный? Мы перебираем картошку всего 2 раза - 1 раз зимой и 1 раз весной.
-
- Сообщения: 452
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 18:50
- Откуда: Украина, Донецкая область
Re: Способ длительного хранения картофеля
Может возбудители и погибнут, но, как мне кажется на прорастание никак не повлияет, а вот хранится картофель будет хуже, ведь кожура это своего рода защитная оболочка, а вы её кипятком. Тем более что если окунуть в сетке, то картофель снаружи сетки может и обработается, а вот внутри останется так же сухим. Наверно все таки хороший погреб лучше сохранит картофель.
-
- Сообщения: 203
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 17:45
- Откуда: Украина, Полтавская область
Re: Способ длительного хранения картофеля
Интересно, на практике пробовали такой способ применить? Что-то берут сомнения в его действенности. Тем более, если семенную так обработать, то она вообще может не прорасти?
-
- Сообщения: 846
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 14:40
- Откуда: Восточная Украина
Re: Способ длительного хранения картофеля
Насколько я поняла, это способ хранения картофеля на еду, а не на семена, похоже, он направлен на то, чтобы картошка, обработанная таким способом, не проросла уже никогда.
Помимо трудоёмкости, смущает ещё такой момент: не все возбудители болезней погибают за пару секунд в кипятке, если же передержать, получится недоваренная картошка в мундире. Никогда не проверяла, может и в самом деле варёная картошка хранится дольше, чем сырая.
Помимо трудоёмкости, смущает ещё такой момент: не все возбудители болезней погибают за пару секунд в кипятке, если же передержать, получится недоваренная картошка в мундире. Никогда не проверяла, может и в самом деле варёная картошка хранится дольше, чем сырая.
Успех никогда не требует жертв
-
- Сообщения: 790
- Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:47
- Откуда: Конотоп, Сумская обл.
Re: Способ длительного хранения картофеля
А вот этот способ меня заинтересовал. А то у меня картошка что-то рано начала прорастать, вот может над некоторой частью и проделаю такую процедуру. Правда, мне интересно - а откуда такая информация, где этот совет был описан? А то ранее про него не слышал.
-
- Сообщения: 552
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 00:16
- Откуда: Центральная Украина
Re: Способ длительного хранения картофеля
Семенную картошку так обрабатывать не надо, только ту, что предназначается для еды. Она якобы после этой процедуры не прорастает вообще. Лично я проделала такую процедуру на нескольких килограммах продовольственного картофеля в этом году. Положила их отдельно. Пока ничего сказать не могу об эффективности - поживем, увидим.N_at_a писал(а):Интересно, на практике пробовали такой способ применить? Что-то берут сомнения в его действенности. Тем более, если семенную так обработать, то она вообще может не прорасти?
Способ был описан в журнале "Огородник" картофелеводом-сортоиспытателем Константином Давыдовским.Terranova писал(а):А вот этот способ меня заинтересовал. А то у меня картошка что-то рано начала прорастать, вот может над некоторой частью и проделаю такую процедуру. Правда, мне интересно - а откуда такая информация, где этот совет был описан? А то ранее про него не слышал.
-
- Сообщения: 790
- Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:47
- Откуда: Конотоп, Сумская обл.
Re: Способ длительного хранения картофеля
Тиса, однозначно попробую и я так, на выходных, тем более, если этот совет пропустил в печать столь знатный журнал! И думаю, что особой разницы нет...ничего, если в кипяток я опущу картофель, который уже немного пророс? У меня небольшая часть урожая уже начала давать ростки...
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 01 мар 2013, 17:03
Re: Способ длительного хранения картофеля
Вот по-моему самый лучший метод хранения овощей в погребе.
Капля на два мешка
Прочитала статью «Способ обработки картофеля для длительного хранения » в сборнике научных трудов НИИ биохимии. Автор советовал перед закладкой на хранение опрыснуть клубни картофеля раствором биостимулятора «Епин».
Осенью выкопанный и высушенный картофель, разложила в один слой на мешковине . Опрыснули, не переворачивая клубни, раствором «Эпина»: 1 капля на 200 мл води. Этого хватило на 100 кг картофеля (два мешка). Далее клубни подсушила и убрала на хранение .
Обработанный «Эпином» картофель прекрасно сохранился до следующей посадки: не прорастал, клубни оставались упругими. Обработка «Эпином» картофеля, закладываемого не хранение, увеличивает продолжительность периода глубокого покоя глазков, одновременно повышая устойчивость клубней к фитофторозу. Важно соблюдать указанную концентрацию раствора: больше не значит лучше.
Обработанный «Эпином», но в меньшей концентрации, морковь перед закладкой на хранение. Морковь также хорошо сохранилась од нового урожая.
Капля на два мешка
Прочитала статью «Способ обработки картофеля для длительного хранения » в сборнике научных трудов НИИ биохимии. Автор советовал перед закладкой на хранение опрыснуть клубни картофеля раствором биостимулятора «Епин».
Осенью выкопанный и высушенный картофель, разложила в один слой на мешковине . Опрыснули, не переворачивая клубни, раствором «Эпина»: 1 капля на 200 мл води. Этого хватило на 100 кг картофеля (два мешка). Далее клубни подсушила и убрала на хранение .
Обработанный «Эпином» картофель прекрасно сохранился до следующей посадки: не прорастал, клубни оставались упругими. Обработка «Эпином» картофеля, закладываемого не хранение, увеличивает продолжительность периода глубокого покоя глазков, одновременно повышая устойчивость клубней к фитофторозу. Важно соблюдать указанную концентрацию раствора: больше не значит лучше.
Обработанный «Эпином», но в меньшей концентрации, морковь перед закладкой на хранение. Морковь также хорошо сохранилась од нового урожая.