Красный перец (паприка)

[Nikolash]

При приготовлении многих блюд и консервировании используется красный перец. До этого времени я всегда его покупал. А может, стоило бы попробовать вырастить паприку самому?

[сергей11]

А в чём проблема? Я выращиваю, десяток корней, как минимум. И рассада своя. Главное условие - сажать его как можно дальше от сладкого перца, поскольку при опылении пыльцой от горького перца сладкий тоже становится горьким (по виду остаётся таким, как должен быть).

[asa]

А в чём проблема? Я выращиваю, десяток корней, как минимум. И рассада своя. Главное условие - сажать его как можно дальше от сладкого перца, поскольку при опылении пыльцой от горького перца сладкий тоже становится горьким (по виду остаётся таким, как должен быть).

Поскольку красный перец используется в рационе питания не в столь большом количестве, как другие овощи, то я еще никогда не занималась его выращиванием. Мне кажется, что проще купить его, чем выращивать. Или я не права?
Поделитесь опытом выращивания красного перца в открытом грунте.

[сергей11]

Поскольку красный перец используется в рационе питания не в столь большом количестве, как другие овощи, то я еще никогда не занималась его выращиванием. Мне кажется, что проще купить его, чем выращивать. Или я не права?
Поделитесь опытом выращивания красного перца в открытом грунте.

По первому пункту Вы отчасти правы. В сезон горький перец недорог. Но мы консервируем большую часть продукции своего огорода прямо по месту сбора, так что все специи должны быть под рукой.
А во-вторых, если вы выращивали сладкий перец, то практически технология одна. Те же сроки высадки семян на рассаду, так же надо закалять. Единственно, я горький перец высаживаю на неделю позже сладкого. В период акклиматизации его высаженная рассада очень боится заморозков, поэтому лучше перестраховаться. И ещё я наблюдал, что на листики молодых саженцев горького перца нападала какая-то мушка. Пришлось даже пару раз его опрыскивать Децисом.

[asa]

Поскольку красный перец используется в рационе питания не в столь большом количестве, как другие овощи, то я еще никогда не занималась его выращиванием. Мне кажется, что проще купить его, чем выращивать. Или я не права?
Поделитесь опытом выращивания красного перца в открытом грунте.

По первому пункту Вы отчасти правы. В сезон горький перец недорог. Но мы консервируем большую часть продукции своего огорода прямо по месту сбора, так что все специи должны быть под рукой.
А во-вторых, если вы выращивали сладкий перец, то практически технология одна. Те же сроки высадки семян на рассаду, так же надо закалять. Единственно, я горький перец высаживаю на неделю позже сладкого. В период акклиматизации его высаженная рассада очень боится заморозков, поэтому лучше перестраховаться. И ещё я наблюдал, что на листики молодых саженцев горького перца нападала какая-то мушка. Пришлось даже пару раз его опрыскивать Децисом.

После сбора болгарских перцев освобождаю грядку для подготовки к зиме, и растение отношу в компостную кучу для перепревания. С красным перцем также нужно поступать?

[Руководитель]

При приготовлении многих блюд и консервировании используется красный перец. До этого времени я всегда его покупал. А может, стоило бы попробовать вырастить паприку самому?

Вот только хотелось бы спросить, что вы подразумеваете под словом - паприка. Приправа, смолотая из высушенного мясистого «болгарского» перца красных сортов называется паприкой. А у вас речь идет о горьком перце. Если о горьком, так и называйте вещи своими именами. Выбрать сорт, какой вам больше нравится. Стручки горького перца бывают длинные, мелкие, круглые. Посадить дома рассаду, достаточно кустов 10-15. Высадить в удобренную землю, когда хорошо прогреется почва и установиться хорошая погода. Предупреждаю - подальше от благородного болгарского перца, а то все загубите. Не забывать рыхлить и поливать. Урожая хватит всем и на все.

[AlikaVikt]

Я сажаю паприку в самом конце огорода - прям за картошкой! Чем дальше посадишь от обыкновенного перца - тем будет лучше! Как то моя соседка посадила 15 кустиков, прям напротив моего сладкого перца - первый урожай был как всегда, а остальной - ужасно горький и острый!

[Terranova]

Так и не понял - тут говорят про красный острый перец ли про красный болгарский перец? Я выращивал только болгарский перец, красный стручковый выращиваю дома на подоконнике - в год мне хватает тех 6 стручков.

[Nikolash]

Наверное, я не совсем разобрался. Меня интересует очень острый красный перец, тонкий и длинный. Жена его называет паприкой. А разве паприка что-то другое?

[Руководитель]

Наверное, я не совсем разобрался. Меня интересует очень острый красный перец, тонкий и длинный. Жена его называет паприкой. А разве паприка что-то другое?

сорт чили.jpg (24.41 КБ) 5768 просмотров

Посмотрите и прочитайте выше мой ответ. Я написала значение слова "паприка". Сортов горького перца множество. Если нужен самый лучший горький красный перец, то купите сорт "Огонек" или "Чили".