Что знаете об овсяном корне?
-
- Сообщения: 552
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 00:16
- Откуда: Центральная Украина
Что знаете об овсяном корне?
Прочитав, что овсяный корень хорошо отгоняет луковую муху, заинтересовалась этим растением. Оказывается, оно вкусом напоминает устриц, поэтому его еще называют устричным корнем. В пищу употребляют корень и молодые листья. Имеющие опыт в выращивании данной культуры, отзовитесь!
-
- Сообщения: 226
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 16:58
- Откуда: Средняя полоса России
Re: Что знаете об овсяном корне?
Овсяной корень еще называют растительной устрицей за его устричный вкус, раньше его использовали как лекарственное растение, но потом стали применять как приправу к супам, в качестве гарнир в варенном и жареном виде. Выращивается он также как и все корнеплоды. Опыта в выращивании устричного корня нет ,но уже хочу приобрести, вопрос только где?
-
- Сообщения: 138
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 22:35
- Откуда: Северный Казахстан. Город Петропавловск
Re: Что знаете об овсяном корне?
Это двулетнее растение относящиеся к роду козлобородник. Выращивают его, главным образом для получения мясистых корней. В них содержится в значительных количествах инулин, необходимый людям которые страдают сахарным диабетом. Еще корень используют для приготовления салатов и добавляют в супы.
-
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 18:55
- Откуда: Беларусь
Re: Что знаете об овсяном корне?
Садил как-то рядом с морковкой. Ничего особо сложного по уходу нет. Все как обычно, рыхление, прополка, умеренный полив. Морозов не боится совсем, так что можно даже на зиму не убирать, весной выкапывал и отлично использовал на салаты.
-
- Сообщения: 384
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 19:02
- Откуда: Чебоксары
- Контактная информация:
Re: Что знаете об овсяном корне?
beljashka писал(а):Это двулетнее растение относящиеся к роду козлобородник. Выращивают его, главным образом для получения мясистых корней. В них содержится в значительных количествах инулин, необходимый людям которые страдают сахарным диабетом. Еще корень используют для приготовления салатов и добавляют в супы.
Только увидев картинку понял о каком растении идет речь. В период молодости в огороде росло такое растение, не пробовал устриц, но теперь могу предположить какие они на вкус...
-
- Сообщения: 431
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 17:22
- Откуда: Подмосковье
Re: Что знаете об овсяном корне?
На мой взгляд, посадки овсяного корня на одной грядке с посадками лука или моркови, будут затенять их, поскольку на втором году овсяный корень вырастает почти с метр и очень кустистый.
-
- Сообщения: 343
- Зарегистрирован: 31 окт 2011, 15:21
- Откуда: Беларусь Минск
Re: Что знаете об овсяном корне?
Когда отдыхала на юге Украины, впервые попробовала это растение. Причем употребляют в пищу не только зелень овсяного корня, но и сам корнеплод. И растет он там, в диком виде.
-
- Сообщения: 755
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 19:57
- Откуда: Урал
Re: Что знаете об овсяном корне?
Меня одно время, тоже очень заинтересовало это растение. Но приобрести семена так и не удалось. Все интренет-магазины прошерстила. А где берут посадочный материал?
-
- Сообщения: 326
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 18:28
- Откуда: Урал
Re: Что знаете об овсяном корне?
Я видела это растение, когда гостила у друзей в Крыму, кстати, овсяный корень по-другому называется "козлобородник пореелистный". Они в основном выращивали его из-за красивых цветов. А после цветения растения корень становится несъедобным. Выглядит это растение во время цветения приблизительно как на этой картинке:
Источник нашей мудрости - наш опыт. Источник нашего опыта - наша глупость.
-
- Сообщения: 749
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 01:45
- Откуда: Анапа, Краснодарский край
Re: Что знаете об овсяном корне?
Inysia, а зелень овсяного корня как употребляют? Вместе с овощами (какими?), другой зеленью или отдельно? Схожесть с устрицами объясняется водянистостью корня или только вкусом?