Форум: сад и огород

Фенхель выращивала несколько лет подряд просто как ароматную траву, а так же для ребёнка - из него делают отвары при коликах и при кашле. Потом узнала, что овощной фенхель может образовывать кочанчик. Пыталась вырастить: рассаду высаживала редко, окучивала, обильно поливала, но кочанчик на моём фенхеле ни разу не образовался. В чём причина?

Подскажите, вы разве выращиваете овощной фенхель? Если да, то у его основания должен образовываться клубень, но так как у вас этого не происходит, то я могу сделать вывод, что у вас обыкновенный фенхель, а не овощной.

Да мне тоже кажется, что вы сажаете не овощной сорт. А если вы всё же сажаете овощной сорт, еще его называют Итальянским то сажать надо рассадой, которую необходимо проращивать с февраля и лишь в апреле необходимо сажать в открытый грунт. Это проводят для того чтобы увеличить продолжительность роста растения, если будут заморозки не переживайте он хорошо их переживает.

У меня тоже не образуется кочанчик на фенхеле. В следующем году хочу попробовать вырастить рассаду именно овощного фенхеля. Подскажите, в какое время ее лучше сажать?

А вы, какой сажали фенхель? Существует два вида фенхеля - обыкновенный и овощной. Только у овощного фенхеля образуется кочанчик, а у обыкновенных – трава и семена. В продаже есть семена флорентийского фенхеля сорта "Удалец", у которого образуется сочный кочанчик.

А по семенам овощной от простого отличить можно? Я высаживала два сорта, оба(как написано, овощные), кусты не высокие компактные. Но в наших пакетах может быть что - угодно, поэтому и фенхель может быть не овощной. Попробую купить семена других фирм, может повезёт...

А мы уже несколько лет выращиваем овощной фенхель агрофирмы "семко-юниор". Советую Вам попробовать именно этот сорт. Раньше, как и у Вас, не получалось вырастить достойный фенхель. Этот очень вкусный и хорошо растет, только каждый год сеем новые семена, так как зимой почему-то пропадает. Хотя мы удобряли и укрывали на зиму.

А я даже не знала, что он может образовывать кочанчики, я тоже наслаждаюсь только зеленью. А как используют кочанчик? Чем он лучше, чем просто зелень фенхеля? Используете ли вы фенхель при консервации?

При консервации я обязательно использую листики фенхеля: огурчики и помидорки приобретают сладкий привкус. Важно только не переусердствовать и не переложить листиков, а то он забьёт остальные вкусы и всё испортит.
Кроме того, листики фенхеля использовала когда ребёнок был маленький - отвар снимает боли в животике, хорошо помогает от кашля.
Кочанчики вырастить только мечтаю, но, говорят, что в моём климате это не реально - слишком мало по времени высоких температур, даже рассадный способ не поможет, но я не теряю надежды.