Как выращивать катран?
-
- Сообщения: 1871
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 12:59
- Откуда: Самарская область
Как выращивать катран?
Летом на рынке встретилась совсем не знакомая травка - катран. Вкус весьма необычный. Как выращивают катран, в каком климате, какие есть особенности в уходе?
-
- Сообщения: 485
- Зарегистрирован: 31 окт 2011, 09:14
- Откуда: Украина, Донецк
Re: Как выращивать катран?
Используют в пищу не только молодые листья катрана, но и его корень, который служит приправой для мясных блюд. По своему вкусу напоминает хрен. Посадить его можно как семенным так и рассадным способом. При осеннем посеве я сажаю сухие семена, предварительно пропахав землю на глубину 30-50 сантиметров, удобряя органическими и минеральными удобрениями. Семена высеваю на глубину около трёх сантиметров. Всходы появляются после таяния снега, тогда нужно проследить за тем, чтобы между ними было расстояние около сорока сантиметров. Уход такой же, как за хреном.
-
- Сообщения: 552
- Зарегистрирован: 30 окт 2011, 00:16
- Откуда: Центральная Украина
Re: Как выращивать катран?
Катран используют как заменитель хрена, только он немного нежнее на вкус. Молодые листья можно использовать как добавку к салатам, а корень используют в пищу как хрен. Катран ценен тем, что он так не разрастается, как хрен и его гораздо легче контролировать. Размножается как семенами, так и вегетативно - кусками корневища.