Форум: сад и огород

Портулак огородный - редкое растение на наших огородах. Поначалу безжалостно избавлялась от него на своем новом участке, пока не узнала от прежних жильцов (они его называют дандур), что они его маринуют, едят в салатах и супах, а еще он обладает лечебными свойствами. Совершенно не похож на любимый мной цветок - портулак. У огородного портулака сочные мясистые овальные листочки и стебли, цветет мелкими желтыми цветами. О лечебных свойствах и рецептах сообщу в соответствующих разделах. Встречалось Вам такое растение? Выглядит так.

Это редкое растение мне жизни не дает. Застилает весь огород таким плотным зелёным ковром, что другим растениям места нету. А вывести никак не получается - вырывать трудно, полоть бесполезно (всё равно прирастёт). Вот казалось бы вывел его с определённого участка, всё равно где-то стебелёк останется и пошло-поехало. Растёт со скоростью света, особенно после дождя.

Слышала об этом растении много хорошего, но и плохо о нем тоже отзываются. Но, я никогда его не видела, и тем более не пробовала. Какие у него вкусовые качества?

Молодые веточки мне напоминают вкус листьев каланхое (или бриофиллума), более зрелые становятся чуть терпкими и немного мылкие, поэтому добавляю в салаты с другой зеленью. Срезать стебельки надо до цветения. Росло его много до известкования почвы, специально я его не выращиваю, потребляем то, что само выросло. А диабетики им лечатся.

Франка писал(а):Портулак огородный - редкое растение на наших огородах.

Может быть, у Вас оно и редкое, а я от него избавиться не могу. Выглядит портулак очень мило, знаю, что и блюда из него готовят. Но ведь такой злостный сорняк, что борешься-борешься, а он все-равно растет. Так что Вы с ним поаккуратней, не распускайте.

В этом году поняла, что неизвестное мне раньше растение может быстро заполонить все пространство. То, что появлялось раньше, успешно истребляли поеданием, а этоим летом вместо махрового портулака-цветочка густо взошел огородный (подмена в пакетике семян). Теперь оценила предупреждения IntellektualNik и Тиса.

Да уж, и это еще не вечер, как говорится. Размножается он очень быстро. Любой кусочек прирастает снова. Так что , когда вырываете его, то старайтесь тщательно собрать и вынести за пределы огорода подальше. Я вообще свиньям скармливаю.

К тому же, даже у вырванного растения, если оно цвело, продолжают созревать семена, которых несметное множество в семенных коробочках. Потому важно выполоть этот сорняк до цветения.

Спасибо за ответы. Буду пробовать