Каков он - РАПУНЦЕЛЬ?

[сергей11]

Знаю, что в Европе достаточно распространено зелёное растение семейства валериановых РАПУНЦЕЛЬ (по-иному его называют ещё полевым салатом). Вроде бы, он очень полезен и блюд из него можно приготовить много. Но у нас в округе эту интересную культуру не выращивают. Хотелось бы поинтересоваться, как он в агротехнике, не сложен? И как на вкус?

[aliosha]

Так рапунцель - это ж валерьянница! Этот полевой салат мы выращиваем уже несколько лет - в середине июля высаживаем семена, а в сентябре уже начинаем собирать урожай, так продолжается обычно до конца октября (пока температура не опустится ниже 5 градусов). Соседи вон вообще почти круглый год выращивают рапунцель, накрывая его в холодное время агроволокном. Растение очень неприхотливое, произрастает даже на совсем не обработанной почве. Вкус листья валерьянницы имеют мягкий почти ореховый, в пищу можно использовать также и корень растения, напоминающий на вкус редиску.

[кви]

Рапунцель - растение из семейства колокольчиковых, на вкус листья слегка напоминают орех. Полевой салат очень полезен для укрепления иммунитета. Выращивать его не сложно, это делается рассадным способом в весеннее время. Всходы появляются довольно быстро, а в открытый грунт их высаживают тогда, когда уже почва прогреется до 10 градусов. Более низкая температура приводит к остановке роста. Можно и семенами, как написал aliosha.

[inysia]

Климат Украины вполне подойдёт для выращивания полевого салата. Но, я бы посоветовала высаживать на грядки рассаду салата, где-нибудь в конце апреля, когда минует угроза заморозков, так как растение теплолюбивое.

[сергей11]

Климат Украины вполне подойдёт для выращивания полевого салата. Но, я бы посоветовала высаживать на грядки рассаду салата, где-нибудь в конце апреля, когда минует угроза заморозков, так как растение теплолюбивое.

А не подскажете, как правильно высадить рассаду рапунцеля и в какие сроки? Нужен ли за ней какой-то специальный уход, какие-то особые удобрения7 Или можно высадить одновременно с помидорами или перцем?