Салатная горчица.

[сергей11]

Очень популярная в Китае, но не так распространённая у нас салатная горчица чем-то по виду и вкусу напоминает капусту, но имеет характерный горчичный привкус. Хороша в качестве компонента салатов и как приправа к мясным или рыбным блюдам. Хотелось бы вырастить её у себя на участке. Как правильно её высадить и культивировать? Подскажите!

[Алисса]

Я сею листовую горчицу весной, когда температура уже не минусовая, через месяц уже можно вовсю употреблять ее в пищу. Сеять рядками, ухаживать как и за всем остальным - поливать, рыхлить, полоть. Вот и вся наука, удачи!

[Agushka]

Мне кажется, что салатная горчица уже и у нас стала достаточно распространённой. Я её начала выращивать ещё лет 15 назад. Мне больше всего нравится "курчаволистная". Обычно я сажаю её либо ранней весной, либо в конце августа, потому что летом и без неё зелени хватает, и к тому же в жаркую погоду её листочки не такие нежные. Она очень быстро растёт, и кушать её лучше, когда листочки молоденькие. Выращивать её легко, единственно, что могу посоветовать - поливайте побольше и почаще.

[сергей11]

Мне кажется, что салатная горчица уже и у нас стала достаточно распространённой. Я её начала выращивать ещё лет 15 назад. Мне больше всего нравится "курчаволистная". Обычно я сажаю её либо ранней весной, либо в конце августа, потому что летом и без неё зелени хватает, и к тому же в жаркую погоду её листочки не такие нежные. Она очень быстро растёт, и кушать её лучше, когда листочки молоденькие. Выращивать её легко, единственно, что могу посоветовать - поливайте побольше и почаще.

Спасибо! У нас, на Украине, она пока ещё достаточно экзотична. Попробую посадить. И ещё вопрос, раз уж вы ей заниматесь. А собственно горчицу (столовую) из неё можно получить, если оставить расти до созревания семян? Или этот сорт идёт только на зелень?

[masko4]

Я один раз сажала листовую горчицу. Но она очень быстро переросла, загрубела и пошла в цвет. Такая скорость мне не понравилась. Больше горчицу не выращиваю.

[Agushka]

Уважаемый сергей11!
Салатная горчица и Горчица (Синапис) - совершенно разные растения. Салатная горчица - это салат, очень нежный с приятным вкусом горчицы, а Горчица (Синапис) - это растение, семена которого используют для получения горчичного порошка.
Вот это Горчица (Синапис)

А на этом фото Салатная горчица

[Алисса]

Ох, Agushka, какая красивая горчица салатная у вас на картинке. Это вот такую вы любите, да? Я сеяла несколько сортов, но они вырастали с гладким краем, листья выгнутые снаружи, слегка матовые с нижней стороны. По сортам не заморачивалась, сеяла первые попавшиеся семена, на вкус вырастали абсолютно одинаковые кустики. Подскажите, какой сорт вы сеете? Хочу тоже кучерявую горчицу с хорошими вкусовыми качествами.

[Agushka]

Уважаемая Алисса!
Моя любимая салатная горчица очень похожа на ту фотографию, что я нашла в Интернете, только цвет не такой ярко-зелёный, а ближе к тому, что называют "салатный" цвет. Это сравнительно новый сорт курчаволистной салатной горчицы, который называется "Оливье". Ещё один сорт, который мне очень нравится - это "Волнушка". Рекомендую попробовать посадить именно два этих сорта.

[сергей11]

Agushka: Спасибо огромное за подробную информацию, а то у меня возникла некоторая путаница. В информации, которую я извлёк из сети, автор утверждал на полном серьёзе, что салатная горчица - это и есть горчица и даже из неё при созревании можно выдавливать горчичное масло! Вот так и верь всему, что пишут! Конечно, теперь всё понятно, её можно выращивать по типу привычного салата.

[lovegr]

Обожаю горчичку! салаты как-то становятся пикантнее и главное, можно обойтись без чесночка С огурцами прям чума! Но до такого размера как у Вас на последней фотке-она у нас редко когда вырастает. Обычно вытянется сантиметров на 7 и усе И она хорошо растет на лоджии, жалко нет фото!