Форум: сад и огород

Вырастить арбуз самостоятельно в моих погодных условиях дело проблематичное. Приходится покупать. И очень обидно, когда приносишь домой детям большой арбуз, разрезаешь, а он оказывается не совсем спелым и сладким. А как правильно выбрать арбуз?

Чем арбуз больше и легче, тем он спелее. Кроме того, хвостик арбуза должен быть сухим, цвет корки самого арбуза ярким, а след-пятно, на котором арбуз лежал должно быть светло-коричневое, но не белое.

А щелбана ему дать уже не помогает?)) Всегда по звуку арбузы вибирал, со спелостью не ошибался, а насколько он будет сладкий тут и бабка на кофейной гуще не нагадает. Бывает возьмешь арбуз, принесешь домой, разрежешь, а он спелый ,сладкий но не настолько сладкий как тот что ты брал позавчера)

Всегда восхищалась людьми с абсолютным слухом. По мне, так все арбузы щелкаются с одинаковым звуком.

НУ щелкать по арбузу нужно так, чтобы знать, что хочешь услышать) Спелый арбуз издает гулкий звук при постукиванию по нему
И еще один секрет - спелый арбуз можно легко поцарапать ногтем.
А вот про сухой хвостик, увы, миф

А я эту проблему решаю радикально - прошу продавца надрезать приглянувшийся арбуз!)) Рынок рядом с домом, нести не далеко и таким образом совершенно точно не куплю зеленый! И еще в последние годы часто стали арбузы половинками продавать: разрежут и пищевой пленкой закроют! Очень удобно, если на один раз поесть - хорошо видно, что берешь! Многие и попробовать предлагают.. Конкуренция обязывает!))

Редиска, раз нет слуха - то только сухой хвостик Вам поможет
Хотя, стоит вот так прохлопать 3-5 арбузов, и Вы заметите разницу в "отдаче". Но сухой хвостик и желтое пятно с одной стороны - это верный признак спелости арбуза в любом случае!

А я помню, как в детстве на ярмарке мы искали арбуз-девочку, он слаще
Признак "девочки" - широкое ребристое пятно прямо противоположное упомянутого выше хвостика, у "мальчиков" - это просто сухое пятнышко.

Про сухой хвостик не то, чтобы миф, но и не показатель. Если хвостик сухой, созреть-то арбуз созрел, а вот что из него выросло, по хвостику никак не определить. Если по стечению обстоятельств всё же приходится покупать, полагаюсь на слух и, конечно же, интуицию.

olgastep писал(а):А я эту проблему решаю радикально - прошу продавца надрезать приглянувшийся арбуз!)) Рынок рядом с домом, нести не далеко и таким образом совершенно точно не куплю зеленый! И еще в последние годы часто стали арбузы половинками продавать: разрежут и пищевой пленкой закроют! Очень удобно, если на один раз поесть - хорошо видно, что берешь! Многие и попробовать предлагают.. Конкуренция обязывает!))

Так может быть другая проблема - сам арбуз красный, спелый, но не сладкий. Если арбуз спелый, то корка твердая (когда хвостик пересох, то арбуз не поглощает воду и корка твердеет) - поцарапайте ногтем, если царапается легко - арбуз явно не вызрел. Теперь по поводу нитратов - разотрите кусочек арбуза в стакане воды. Если арбуз нормальный, вода станет мутнойт. Если арбуз "вредный", вода станет розовой (иногда красной).