Форум: сад и огород

Моя мама обожает бобы. Сажает их везде, где только можно. Но, кроме нее никто бобы не ест. А ей одной, такое количество не осилить. Поэтому, большая часть урожая уходит на компостную кучу. А Вы сажаете бобы? Что из них можно приготовить?

Сажаем бобы обязательно, они очень вкусные и при этом диетические, богатые полезным растительным белком. Кроме того, бобы содержат клетчатку, железо, витамин "В", и необходимые для человека минералы. Так что тем, кто следит за фигурой, следует это учесть. Готовим из бобов суп, тушим с другими овощами, да и сырые бобы можно немного поесть.

Во-первых, бобы очень хорошо сохраняются, если их ошпарить кипятком, высушить и хранить в стеклянных банках с тряпочными крышками. Во-вторых, есть много рецептов приготовления блюд и закруток на зиму. Самый простой: бобы отварить. Отдельно обжарить лук, отдельно морковку, болгарский перец. Потом все соединить, залить перемолотыми помидорами или томатом, варить около 30 мин, посолить, поперчить, побольше измельченной зелени, чеснок, горький перец. Разлить по банкам и закатать. Мои дети любят именно соус, а бобы все равно откладывают. Но все взрослые кушают с удовольствием.

У нас растут только черные бобы. Но у них очень жесткая шкурка на зерне. Не представляю, как долго бобы нужно варить, что б эта шкурка стала мягкой. Или Вы выращиваете другие сорта?

Конечно же, мы сажаем бобы. Я вообще люблю чтобы у меня росло все на свете и помногу. Я их не консервирую, ничего хитрого с ними не делаю, а просто сушу как фасоль. Зимой отвариваю и добавляю в салаты, очень вкусно получается если смешать отварные бобы с жареным луком, морковью и грибами. Посолить, поперчить - съестся такое блюдо одним из первых!

На даче имеется небольшая грядка, которую мы отводим бобам. За ними не нужно особо ухаживать, легко готовить, вкусные на вкус, да и еще имеют белки и витамин А. Для быстрого и бес проблемного выращивания бобов, могу посоветовать перед их посадкой, в начале весны, на месяц их посадить в домашний горшок - так они быстрее созреют.

На дачном участке также сажаю бобы, но не отвожу для их посадки отдельную грядку, а сажаю по краям грядки с картошкой. Бобы, также как и другие бобовые, помимо того, что в них много белка, также и насыщают почву азотом.

Да, бобы сажаю каждый год! Бобы не прихотливы и не отнимают много времени, а пользы от бобов много, так как, они богаты белком и т.д. Варю бобовый суп и хочется отметить, что он не только вкусный, но крайне полезен, особенно, если есть необходимость восстановиться после физических нагрузок.

thepotemich писал(а):Да, бобы сажаю каждый год! Бобы не прихотливы и не отнимают много времени, а пользы от бобов много, так как, они богаты белком и т.д. Варю бобовый суп и хочется отметить, что он не только вкусный, но крайне полезен, особенно, если есть необходимость восстановиться после физических нагрузок.

Бобы в основном используем в пищу в сыром виде, особенно когда бобы еще «молочной свежести». Никогда не готовила из них суп. Подскажите рецепт бобового супчика.

Сажаю бобы на своей даче обязательно. Правда, сильно много не сажаю, так как в семье не все любят бобы. Эта грядка скорее для меня, и это хорошо - люблю бобы есть побольше. Самое приятное, что за бобами не нужно особого ухода!