Канадский клен - вкусная красота.
-
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 08:18
- Откуда: Россия, Свердловская область, Краснотурьинск (Северный Урал)
- Контактная информация:
Канадский клен - вкусная красота.
Если Ваш участок позволяет, то обязательно посадите это красивое дерево Канадский клен. После посадки дерево, как правило, не требует ухода и радует летом - густой, зеленой листвой, которая по осени становится желтой и красной.
В детстве, по весне обломил веточку клена и обнаружил кленовый сок, попробовал и удивился, поскольку он гораздо слаще березового! Только потом узнал, что есть специальные породы клена из сока которого делают сироп.
В детстве, по весне обломил веточку клена и обнаружил кленовый сок, попробовал и удивился, поскольку он гораздо слаще березового! Только потом узнал, что есть специальные породы клена из сока которого делают сироп.
-
- Сообщения: 321
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 01:17
- Откуда: Саратовская губерния
Re: Канадский клен - вкусная красота.
Дерево действительно очень красивое, не зря канадцы украсили его изображением свой флаг. Особенно кстати клен этот придется дачникам, содержащим ульи - дерево выделяет много перги, необходимой для развития молодых пчел. А насчет сока - Вы совершенно правы, он по всем меркам в лучшую сторону отличается от того, что мы имеем возможность собирать с местных пород кленов.
-
- Сообщения: 852
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 23:42
- Откуда: Харьков, Украина
Re: Канадский клен - вкусная красота.
Вот кстати, вопрос не праздный - а где приобрести саженец настоящего КАНАДСКОГО клёна, не в Канаду же ехать? Ведь это - не садовая культура в чистом виде. Наверное, есть какие-то специальные дендрарии или питомники, чтобы продали именно то, что надо? Подскажите, кто знает, в районе Харьков-Белгород-Курск.
-
- Сообщения: 366
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 10:02
- Откуда: Украина, Полтавская область
Re: Канадский клен - вкусная красота.
Сахарный клён (Acer saccharum) в Канаде - это основной источник получения сахара. В процессе его приготовления из 40-45 литров сока получается 1-1,5 литра сиропа или жидкого сахара. Он очень ароматный и вкусный. В России произрастают 10 видов клёна. Самые распространённые: Клён татарский (Acer tataricum), Клён остролистный (Acer platanoides), Клён полевой (Acer campestre), Клён белый (Acer pseudoplatanus). Из нашего местного клёна пробовать добыть сахарный сироп бесполезно, его сок не так сладок!
-
- Сообщения: 236
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 00:41
- Откуда: Херсон
Re: Канадский клен - вкусная красота.
Да, скажу, что участок позволяет посадить канадский клен у себя, но есть пару НО - сможет из он в южных широтах прижиться (юг Украины) и продается ли он вообще в провинциальных городах? И есть ли данные про то, сколько кислорода он вырабатывает?
-
- Сообщения: 232
- Зарегистрирован: 28 окт 2011, 18:55
- Откуда: Беларусь
Re: Канадский клен - вкусная красота.
К сожалению, в промышленных масштабах кленовый сироп у нас не производят, в отличие от Северной Америки и особенно Канады, где он еще в 18 веке нашел своего потребителя. Кленовый сироп на самом деле содержит глюкозу вместо сахарозы, плюс огромное количество микроэлементов и очень бы хотелось попробовать его. Что напоминает он на вкус, кто знает?
-
- Сообщения: 154
- Зарегистрирован: 29 окт 2011, 08:18
- Откуда: Россия, Свердловская область, Краснотурьинск (Северный Урал)
- Контактная информация:
Re: Канадский клен - вкусная красота.
Вкус сока канадского клена сложно передать, он по вкусу как очень сладкий березовый сок, просто попробуйте. Сок татарского клена невкусный. С детства помню, рос у нас такой клен в детском саду. Почему у нас не производят кленовый сироп - непонятно. Думаю потому, что этот бизнес просто не разработан. Клен, посаженный дома я принес из леса. Вообще непонятно откуда он там оказался, потому что вокруг кленов нет. Клен запросто освоит теплый климат Украины. Потому, что к теплу легче приспосабливаются, чем к холоду.dart777 писал(а):К сожалению, в промышленных масштабах кленовый сироп у нас не производят, в отличие от Северной Америки и особенно Канады, где он еще в 18 веке нашел своего потребителя. Кленовый сироп на самом деле содержит глюкозу вместо сахарозы, плюс огромное количество микроэлементов и очень бы хотелось попробовать его. Что напоминает он на вкус, кто знает?
-
- Сообщения: 790
- Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 11:47
- Откуда: Конотоп, Сумская обл.
Re: Канадский клен - вкусная красота.
В том-то и дело, что для получения такого сока, нужен специальный сорт клена. На севере Украины канадский клен растет вполне нормально, правда у себя его не сажаю - нужно побольше мета на даче, да и страшно за дерево, тут морозы иногда бывают и по -25, выдержит дерево ли...