Форум: сад и огород

Тут как то раз наткнулся на описание меда, собранного пчелами с болотного багульника и немного опешил - "Цветки выделяют значительное количество нектара и охотно посещаются пчёлами. Свежий мёд обладает слабыми наркотическими свойствами, перед употреблением его следует прогревать." Всегда считал, что нагретый мед никуда не годится и предпочитал засахаренный - а тут такое.

geha2 писал(а): Всегда считал, что нагретый мед никуда не годится и предпочитал засахаренный - а тут такое.

Мед не выносит сильного нагревания. При нагреве больше 60 градусов начинается распад полисахаридов и витаминов, и мед утрачивает свои полезные свойства, а еще образовываются канцерогенные вещества вредные нашему здоровью. Если есть желание разредить засахарившийся мед, используйте водяную баню. И еще, не добавляйте мед в горячий чай, подождите пока чай немножко остынет.

Мои внуки любят есть мёд, жуя непосредственно соты, только снятые с рамки. (нас часто угощает сосед, занимающийся пчёлами). Не вредно ли это для детского организма или наоборот, в сотах есть какие-то полезные вещества? Просветите, пчеловоды!

Есть еще такое вещество - прополис. Тоже продукт пчеловодства. Клейкие вещества собранные пчелами в сочетании с их ферментами образуют прополис. С его помощью пчелы заделывают щели своего жилища, закрывают соты. Также прополис обладает асептическими свойствами, поэтому в улье почти стерильно. Я же использую прополис для лечения ангины. Прополис растворяю в водке. Получается коричневый раствор. Этим раствором можно обрабатывать больное горло (в случае фарингита не подойдет, спирт раздражает и без того больное горло), да и не только горло. Слышал, что прополис может помогать с зубами, может заделывать микротрещины и снимать раздражения десен. Он достаточно липкий так, что может быть. Жаль проверить трудно. Может кто еще применяет прополис или его растворы? Поделитесь!

Валенти65 писал(а):

Дачник писал(а):Каждый год сталкиваюсь с выбором какой мед покупать на зиму и как его хранить. Продавцы расхваливают на перебой разные сорта: майский, подсолнечника и гречки, а сейчас появился рапсовый. Подскажите у кого есть опыт.

По опыту содержания пчел могу посоветовать, что мед необходимо покупать только у пчеловодов, которым Вы доверяете, а доверие приходит с годами. Разные сорта имеют разную ценность, по отзывам докторов. Не честные на руку перекупщики изобрели кучу способов, как испортить качество меда и отношение людей к продуктам пчеловодства. При выборе меда обращайте внимание на период, когда покупаете. Если зимой и мед не закристаллизованный, то это мед уже не натуральный ( подделка ) или его сильно прогрели. Только один сорт меда может быть в жидком состоянии, это с акации, но и то не факт, что его правильно хранили.

Спасибо за отзыв! Очень доходчиво пояснили. На рынке почти все спрашивают: мед не падевый, почему-то считается он не качественный. Как хранить мед в домашних условиях? Какая тара лучше?

Дачник писал(а):

Валенти65 писал(а):

Дачник писал(а):Каждый год сталкиваюсь с выбором какой мед покупать на зиму и как его хранить. Продавцы расхваливают на перебой разные сорта: майский, подсолнечника и гречки, а сейчас появился рапсовый. Подскажите у кого есть опыт.

По опыту содержания пчел могу посоветовать, что мед необходимо покупать только у пчеловодов, которым Вы доверяете, а доверие приходит с годами. Разные сорта имеют разную ценность, по отзывам докторов. Не честные на руку перекупщики изобрели кучу способов, как испортить качество меда и отношение людей к продуктам пчеловодства. При выборе меда обращайте внимание на период, когда покупаете. Если зимой и мед не закристаллизованный, то это мед уже не натуральный ( подделка ) или его сильно прогрели. Только один сорт меда может быть в жидком состоянии, это с акации, но и то не факт, что его правильно хранили.

Спасибо за отзыв! Очень доходчиво пояснили. На рынке почти все спрашивают: мед не падевый, почему-то считается он не качественный. Как хранить мед в домашних условиях? Какая тара лучше?

Падевым мед бывает двух видов, это лиственный и хвойный, отличается характерным вкусом и запахом. Вреда организму он не причиняет и используется в кондитерской промышленности. Если смешать с цветочным даст характерный запах. В малых количествах мед лучше хранить в стеклянной таре и плотно закрытой крышке, при температуре до +5, в сухом месте.

jardin писал(а):Есть еще такое вещество - прополис. Тоже продукт пчеловодства. Клейкие вещества собранные пчелами в сочетании с их ферментами образуют прополис. С его помощью пчелы заделывают щели своего жилища, закрывают соты. Также прополис обладает асептическими свойствами, поэтому в улье почти стерильно. Я же использую прополис для лечения ангины. Прополис растворяю в водке. Получается коричневый раствор. Этим раствором можно обрабатывать больное горло (в случае фарингита не подойдет, спирт раздражает и без того больное горло), да и не только горло. Слышал, что прополис может помогать с зубами, может заделывать микротрещины и снимать раздражения десен. Он достаточно липкий так, что может быть. Жаль проверить трудно. Может кто еще применяет прополис или его растворы? Поделитесь!

Мед и прополис не все продукты пчеловодства. Цветочная пыльца, перга, пчелиный яд, маточное молочко и воск. Посмотрите на урожай, как поработали пчелки. С прополисом у меня был интересный случай, в улей залезла мыша и пчелы ее убил, а труп обложили прополисом и оно не сгнило!

jardin писал(а):Есть еще такое вещество - прополис. Тоже продукт пчеловодства. Клейкие вещества собранные пчелами в сочетании с их ферментами образуют прополис. С его помощью пчелы заделывают щели своего жилища, закрывают соты. Также прополис обладает асептическими свойствами, поэтому в улье почти стерильно. Я же использую прополис для лечения ангины. Прополис растворяю в водке. Получается коричневый раствор. Этим раствором можно обрабатывать больное горло (в случае фарингита не подойдет, спирт раздражает и без того больное горло), да и не только горло. Слышал, что прополис может помогать с зубами, может заделывать микротрещины и снимать раздражения десен. Он достаточно липкий так, что может быть. Жаль проверить трудно. Может кто еще применяет прополис или его растворы? Поделитесь!

Прополис незаменим при лечении язвы желудка и гастритов! Особенно когда боли начинаются - у меня свекр этим страдает, так только настойкой прополиса и спасается! А в детстве, помню, всегда раствор прополиса стоял под рукой для обработки всяких наших порезов, ссадин и царапин - никакой зеленки и ёда не нужно! Отличный антисептик, и заживляет раны быстро.

сергей11 писал(а):Мои внуки любят есть мёд, жуя непосредственно соты, только снятые с рамки. (нас часто угощает сосед, занимающийся пчёлами). Не вредно ли это для детского организма или наоборот, в сотах есть какие-то полезные вещества? Просветите, пчеловоды!

Пчелиное гнездо состоит из сотов, которые строят пчелы из воска, а воск вырабатывают восковые железы пчел. В состав воска входит более 50 химических соединений. Пчела не положит мед в соту, если там что то находится. Все посторонние предметы в мед попадают при выкачке. Вреда от того, что жуют соты с медом нет, но и пользы тоже. Нельзя глотать пережеванные соты.

А в детстве, помню, всегда раствор прополиса стоял под рукой для обработки всяких наших порезов, ссадин и царапин - никакой зеленки и йода не нужно!

Если хорошо смазать самодельным раствором прополиса открытые поверхности, там может пыль прилипать и всякая ерунда. Он ведь липкий изначально. Хорошо антисептик и эта пыль не занесет инфекцию. Просто неудобно может быть липким ходить. Другое дело аптечный прополис. Он очищен от примесей и напоминает йод, вот это самое то для обработки царапин и ссадин.
Еще забыл упомянуть, прополис снимает боль на время.