Выращиваем и укрываем персики в Сибири

Персиковое дерево
Персиковое дерево

Персик, который у меня растет, считаю уникальным. Мне удалось его получить от посева косточек любительского сорта Память Бубнову при самоопылении. Дерево сильнорослое, стремится к вертикальному росту, склонно к загущению, формирую его в виде чашевидного стланца. Морозостойкость его высокая, выше, чем у материнского сорта. Плоды средней величины (50—90 г). Косточка отделяется от мякоти плохо, ядро горькое. От цветения до начала созревания плодов проходит 90—100 дней. Окраска плодов от светло-малиновой до бордовой на солнечной стороне. Мякоть светло-кремовая, сочная, кисло-сладкая. При перезревании и после осенних заморозков кислота теряется, вкус ухудшается, становится пресноватым. Компоты и варенье из плодов отличные.

Опыт выращивания персика показал, что эта южная культура может отлично расти и плодоносить даже в Сибири.

Посадочную яму готовлю так же, как и для яблони. Размер ямы 80X80X70 см. Заполняю ее смесью перегноя, огородной земли и крупнозернистого песка (1:1:1), добавляю еще и 50 г суперфосфата. Саженец устанавливаю в яму наклонно под углом 45°, верхушкой к югу. Слежу, чтобы не заглубилась корневая шейка. Верхушку саженца иногда прищипываю на 1/3 высоты, стимулируя таким образом рост боковых ветвей. В следующем году их нормирую,  оставляя  3—4  сильных боковых побега, пригибаю их к земле на расстоянии 5—10 см, остальные (слабые) удаляю на кольцо. Получается крона — чаша.

Уход заключается в следующем: регулярные поливы (но не чаще, чем раз в неделю), мульчирование почвы после полива перегноем или крупным песком на 5—8 см, выпалывание сорняков. В первые три года растения не подкармливаю. Особенно недопустимы азотные удобрения, чтобы не уменьшить морозостойкость.

Важно, конечно, укрытие на зиму. В первый год это просто деревянный ящик, покрытый двумя слоями рубероида. Укрываю после естественного листопада при наступлении устойчивых морозов 8—10°. На третий и последующий годы габариты укрытия увеличиваю. Изготовил рамы, натянул на них пленку. Осенью ставлю эти рамы шалашиком, закрепляю их и покрываю еще слоем пленки. Торцы укрытия поначалу не «запаковываю», а пленку покрываю слоем рубероида. Когда установятся морозы минус 8— 10°, торцы закрываю и засыпаю снегом. Зимой слежу, чтобы снег с крыши укрытия не сдувало. Иногда накидываю ветки, ботву, слегка придавливаю досками. Читать далее Выращиваем и укрываем персики в Сибири

Как мы выращиваем персики

Персиковое дерево
Персиковое дерево

Персик требует много солнца, тепла, длинного лета, поэтому на Украине в промышленных садах с трудом удается выращи­вать эту культуру лишь в Кры­му и отдельных районах Запо­рожской, Херсонской и Одес­ской областей. Много усилий приложили ученые селекционе­ры для продвижения культуры в более северные районы. Полученные в Киеве и на Донецкой опытной станции са­доводства новые сорта и гибриды выдерживают морозы до -25° и хорошо плодоносят при температурах зимой минус 18—20°. Плоды многих сортов вкусные, красивые и достаточно круп­ные.

На Харьковщине условия для выращивания персика слож­ные. Лето часто бывает пасмур­ным, прохладным, зимой моро­зы 25—28° — не редкость, из­редка температура воздуха па­дает до минус 32—34°. Кроме того, надо учесть, что в пониженных местах зимой к утру в безоблачную погоду темпера­тура воздуха ниже еще на 5—7°, а на уровне почвы — до 10°.

Мы научились вы­ращивать хорошие регулярные урожаи яблок, груш, слив, виш­ни при правильном выборе сор­тов и рельефа местности под сад, достаточно надежно выра­щивание и черешни. Но и пер­сик хотелось бы иметь в своем саду. Ведь его плоды неповтори­мого вкуса, с большим набором полезных для здоровья биологи­чески активных веществ. Кроме того, само дерево очень декора­тивно. Оно красиво весной, ког­да цветет мелкими розовыми цветками (особенно рядом с одновременно буйно цветущей вишней), и летом с массой ярко окрашенных плодов. До самой осени зелень узких изящных листьев радует глаз всякого любителя природы.

После многих лет поиска, советов коллег сло­жилась система выращивания персиковых деревьев в нашем саду. Она основа­на на способности персика хоро­шо передавать в семенном по­томстве основные признаки ма­теринского сорта. Кроме того, молодые, выросшие из косточки растения до вступления в шгодо-ношение имеют повышенную по сравнению с привитыми растениями зимостойкость. А началось все очень просто. Лет десять назад я взял у колле­ги по работе два сеянца персика и посадил дома в саду. Через три года они начали плодоносить. Убедившись в хорошем каче­стве плодов, часть косточек посеял. Участок, где их высеял, замульчировал, чтобы предо­хранить почву от пересыхания летом и промерзания зимой. Весной они дали хорошие всхо­ды. Сеянцы росли два года. На второй год их высота была более метра. Зиму сеянцы переносили по-разному. Часть их сильно подмерзла до уровня снега, а у других заметно примерзали только верхушки сильно расту­щих побегов. По результатам двухлетних наблюдений ото­брал четыре наиболее устойчи­вых сеянца и пересадил их на постоянное место. Когда через год появились первые плоды, выбраковал еще одно растение. Косточки, собранные в том году и в последующем, снова высевал для получения нового поколения персика. Читать далее Как мы выращиваем персики

Выращиваем персики на собственных корнях

Персик на дереве
Персик на дереве

Часто слышу от садоводов жа­лобы на то, что персики плохо приживаются. Да и те, что прижились, через лет 5 начина­ют болеть. Все эти беды испыта­ла и я в своем саду. Бывало, возьму пять-шесть саженцев, посажу, а они стоят сухостоем до мая. Выкапываю снова, «освежаю» секатором корни, укорачиваю ветки на одну-две почки. В другой раз оставляю три-четыре ветки и на них по две-три почки. Результат поло­жительный. Чаще помещаю са­женцы в ведро c водой и остав­ляю его с южной стороны садового домика или в другом защищенном от ветра, но сол­нечном месте. Через неделю-две у некоторых саженцев начина­ют пробиваться почки. Тогда высаживаю их на прежние ме­ста. Но это касается приблизи­тельно трети саженцев, осталь­ные, к сожалению, засыхают. И даже те, что оставались живы, были недолговечны, в среднем 5—6 лет. Поэтому ре­шила выращивать персики на собственных корнях. С приви­тых, уже плодоносивших два-три года растений снимаю пол­ностью созревшие плоды (пере­зревшие, как правило, сами падают с дерева) и сажаю их на грядку. А грядку подготавли­ваю так. Копаю траншею 40X40 см (длина произволь­ная) и заполняю удобренной землей. Высаживаю плоды с ко­сточкой на расстоянии 20— 25 см один от другого на глуби­ну 5—8 см и обильно поливаю.

На зиму засыпаю опилками и накрываю тонким слоем ка­мыша. Камыш пришпиливаю к земле скобами из проволоки, чтобы его не снесло ветром. Весной после таяния снега сни­маю камыш и часть опилок, остальные остаются как муль­ча. Всходы дружные, до 80 %. И за остальные семена не вол­нуйтесь, как минимум половина из них взойдет на следующий год. Это — каприз персика. Читать далее Выращиваем персики на собственных корнях

Заболевания персика, методы борьбы с вредителями и болезнями

Персиковое дерево
Персиковое дерево

На персике, как ни на какой другой плодовой культуре, надо очень внимательно подходить к оцен­ке заболевания деревьев, так как они чрезвычайно чувстви­тельны к фунгицидам. Несвое­временное или неправильное применение их вызывает иногда дырчатость и преждевременное осыпание листьев, задержку ро­ста побегов, осыпание плодов. Например, от обработки перси­ка бордоской жидкостью после цветения могут быть ранний листопад, более позднее (в среднем на год) вступление деревьев в плодоношение, снижение их зимостойкости, мельчание пло­дов и ухудшение их качества. Часто плоды так и не приобре­тают типичной для сорта окра­ски. Поэтому советуем главное место в защите растений отво­дить агротехническим способам борьбы и своевременным фито-санитарным приемам.

Преждевременное усыхание может быть вызвано целым рядом причин неинфекционного происхождения — подмерзани­ем, ожогами, неправильной об­резкой, неблагоприятными поч­венными условиями. В прямой связи с ослаблением деревьев — распространение и развитие наиболее вредоносного инфек­ционного усыхания — цитосно-роза. Возбудитель болезни — гриб — чаще поражает моло­дые побеги, переходя затем на более старые ветви и вызывая их отмирание. При сильном развитии болезни усыхают ске­летные ветви и деревья. Воз­можно также поражение дито-спорозом штамбов и оснований скелетных ветвей, на которых образуются язвы и некрозы коры. Читать далее Заболевания персика, методы борьбы с вредителями и болезнями