Достойный конкурент появился у цветной капусты. И хоть любителям овощей название брокколи еще мало о чем говорит, можно предположить, что раннеспелый сорт этой разновидности капусты Витаминная, выведенный Лабораторией Центрального ботанического сада Академии наук Украины, придется по вкусу многим.
Само название сорта говорит о щедрости его на витамины и другие питательные вещества. Брокколи богата солями калия, кальция, фосфора, магния, лития, витаминами, каротином, а также белковыми веществами — холином и метионином, которые предупреждают накопление холестерина в организме. Она хорошо зарекомендовала себя в качестве продукта питания для детей, больных атеросклерозом, различными болезнями желудка и печени. Читать далее Капуста Брокколи, выращиваем витамины на грядке